Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 72

Ελληνικα
72
3 Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε τη ζύμη σε ξεχωριστά φύλλα, τα
οποία απέχουν μεταξύ τους 2 έως 2,5 εκ (Εικ. 16).
Σημείωση: Το μήκος των τομών πρέπει να αντιστοιχεί περίπου στο ένα τρίτο του συνολικού ύψους
της ζύμης.
4 Τοποθετήστε τα φύλλα της ζύμης αριστερά και δεξιά εναλλάξ (Εικ. 17).
5 Χρησιμοποιήστε το βουρτσάκι για να αλείψετε το πάνω μέρος της ζύμης με λίγο νερό.
Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα νερού στο δίσκο ψησίματος.
6 Τοποθετήστε τη σχάρα με τους δίσκους ψησίματος στον αρτοπαρασκευαστή.
7 Πατήστε το κουμπί έναρξης/διακοπής/ακύρωσης για να ξεκινήσει ο κύκλος ψησίματος.
8 Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος ψησίματος.
9 Βγάλτε τη σχάρα ψησίματος από τη συσκευή.
Αφαιρέστε τη σχάρα, τους δίσκους ψησίματος και το ψωμί με προσοχή, γιατί είναι πολύ
ζεστά.
10 Βγάλτε τις μπαγκέτες 'Επί' από τους δίσκους ψησίματος και τοποθετήστε τις πάνω σε
μια σχάρα για να κρυώσουν.
Συμβουλή: Μπορείτε να αποσπάσετε εύκολα τα διαφορετικά φύλλα της μπαγκέτας και να τα
σερβίρετε σε μερίδες.
Ψωμί σε σχήμα πλεξούδας
Αυτός είναι ένας πολύ συνηθισμένος τύπος ψωμιού με τρεις λωρίδες ζύμης που πλέκονται σε
πλεξούδα.
Υλικά:
- ¼ φλιτζάνι γάλα
- ½ μεγάλο αυγό
- 1 1/6 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 1/8 φλιτζάνι βούτυρο
- ¾ κ.γ. ξηρή μαγιά
Για να δημιουργήσετε το σχήμα του ψωμιού:
1 Πασπαλίστε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας σας.
2 Αφαιρέστε τη φόρμα ψωμιού από τη συσκευή και βγάλτε τη ζύμη από τη φόρμα.
3 Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλα και χωρίστε την σε έξι ίσα μέρη με ένα μαχαίρι (Εικ. 18).
Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι τα τέσσερα κομμάτια έχουν το ίδιο βάρος.
4 Τοποθετήστε τρεις μπάλες ζύμης στον πάγκο εργασίας που έχετε ήδη αλευρώσει και
ξεκινήστε να πλάθετε κάθε μία ξεχωριστά, κινώντας τα χέρια σας μπρος τα μπροστά και
προς τα πίσω. Ξεκινήστε από το κέντρο της ζύμης και συνεχίστε προς τα έξω, ώστε να
την πλάσετε στο επιθυμητό μήκος (Εικ. 19).
Σημείωση: Φτιάξτε τρία μπαστούνια με την ίδια περίπου διάμετρο και συνεχίστε να τα πλάθετε έως
ότου το μήκος τους αντιστοιχεί στο μέγεθος του δίσκου ψησίματος (περίπου 18 εκ.).
5 Τοποθετήστε τα τρία μπαστούνια το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στο δίσκο
ψησίματος (Εικ. 20).
6 Ξεκινήστε να πλέκετε τα μπαστούνια από το κέντρο. Σηκώστε το δεξί μπαστούνι και
περάστε το πάνω από το κεντρικό. Στη συνέχεια, σηκώστε το αριστερό μπαστούνι και