Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Var försiktig, gallret, bakplåtarna och bullarna är varma.
14
Ta bullarna från bakplåtarna och låt dem svalna på ett trådgaller.
mjuka pretzel
Det här receptet ger 32 pretzel.
Ingredienser:
- 1 bägare öl
- 2½ bägare mjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 1 tsk torrjäst
Så här formar du pretzel:
1
Strö lite mjöl på arbetsytan.
2
Ta ut brödformen ur apparaten och ta ut degen ur brödformen.
3
Rulla degen till en boll och dela upp den i fyra lika stora klumpar med en kniv.
4
Skär varje klump i 8 lika stora delar.
5
Rulla varje klump till en cirka 50 cm lång och 1 cm tunn sträng (Bild 34).
6
Fatta tag i ändarna på varje sträng och dra dem mot varandra tills de korsar
varandra. (Bild 35)
7
Forma sedan pretzeln genom att vrida den ena änden runt den andra och sedan lägga de
ihopvridna ändarna mot den andra sidan av cirkeln (Bild 36).
8
Placera pretzel-bröden upp och ned med ihopvridna ändarna under med 2 cm avstånd på
bakplåten. (Bild 37)
9
Pensla på vispat ägg med penseln och strö på lite grovt salt, vallmofrön eller sesamfrön på
pretzel-bröden (Bild 38).
Tips: Bakmaskinen kan bara baka 6 pretzel åt gången. Du kan behöva använda bakningsprogrammet
för att fortsätta att baka. Varje gräddningscykel tar cirka 10-12 minuter.
10
Placera gallret med bakplåtarna i bakmaskinen nedan.
11
Tryck på start/stopp/avbryt-knappen för att starta gräddningscykeln.
12
Koppla ur apparaten i slutet av gräddningscykeln.
13
Lyft ut gallret ur apparaten.
Var försiktig, gallret, bakplåtarna och pretzel-bröden är varma.
14
Ta pretzel-bröden från bakplåtarna och låt dem svalna på ett trådgaller.
Tips: Om du vill ha mjuka och lite sega pretzel serverar du dem varma med senap.
Tips: Om du vill ha krispiga, torra, knapriga pretzel lägger du dm gräddade i en sval ugn på en osmord
bakplåt. Låt dem stå i 3 timmar eller över natten så att de blir torra och knapriga.
program för brödformningstillbehöret
Brödformningstillbehör
Ingredienser
(program 13)
Mängd
Brödformningstillbehör,
sött
Ingredienser
svEnskA
241
(program 14)
Mängd
Tabla de contenido
