Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
9
Irrota laite pistorasiasta, kun paistaminen on lopussa.
10
Nosta teline pois laitteesta.
Ole varovainen. Teline, pellit ja leivät ovat kuumia.
11
Poista hiivaleivät pelleiltä ja jätä ne jäähtymään ritilälle.
tähkäleipä eli ranskalainen epi-leipä
Tähkäleipä valmistetaan patonkitaikinasta. Se on vehnäntähkän muotoinen (sana epi tarkoittaa
ranskaksi vehnäntähkää).
1
Käytä edellä olevan patonkiohjeen aineksia ja muotoile patongit noudattamalla vaiheita 1–9.
2
Kiinnitä pitkät erottimet pelteihin ja laita yksi leipä kuhunkin osaan.
3
Leikkaa leivän päälle poikittain saksilla läppiä 2-2,5 cm:n välein koko leivän
pituudelta (Kuva 16).
Huomautus: Viiltojen pituuden on oltava noin 2/3 leivän korkeudesta..
4
Käännä läpät vuorotellen vasemmalle ja oikealle (Kuva 17).
5
Kostuta leivät veteen kastetulla sudilla.
Huomautus: Varmista, että pellille ei jää vettä.
6
Laita teline ja pellit leipäkoneeseen.
7
Aloita paistaminen painamalla pysäytys-/käynnistys-/peruutuspainiketta.
8
Irrota laite pistorasiasta, kun paistaminen on lopussa.
9
Nosta teline pois laitteesta.
Ole varovainen. Teline, pellit ja leivät ovat kuumia.
10
Poista tähkäleivät pelleiltä ja jätä ne jäähtymään ritilälle.
Vinkki: Paistetun tähkäleivän yksittäisiä läppiä voi helposti murtaa yhden henkilön annoksiksi.
lettileipä
Tämä on kolmisäikeisen lettileivän ohje. Se kuuluu yleisimpien lettileipien joukkoon.
Aineet:
- ¼ mittakupillinen maitoa
- ½ suuri kananmuna
- 1 1/6 mittakupillista jauhoja
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 1/8 mittakupillista voita
- ¾ tl kuivahiivaa
Lettileivän muotoileminen:
1
Ripottele jauhoja työtasolle.
2
Poista leipävuoka laitteesta ja taikina leipävuoasta.
3
Muotoile taikina palloksi ja jaa pallo kuuteen osaan veitsellä (Kuva 18).
Huomautus: Varmista, että osat ovat samanpainoisia.
4
Aseta kolme taikinan osaa jauhotetulle työtasolle ja rullaa kutakin erikseen edestakaisin käsin.
Venytä taikinatanko haluamasi pituiseksi aloittamalla keskeltä ja liikuttamalla käsiä ulospäin
koko taikinan mitalta samalla, kun rullaat sitä (Kuva 19).
suomI
115
Tabla de contenido
