Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 52

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3 Formen Sie mit den Händen eine Teigkugel, und teilen Sie die Kugel in zwei gleiche
Hälften (Abb. 27).
4 Formen Sie die Teighälften zu rechteckigen Teigformen (Abb. 28).
5 Geben Sie auf ¾ jeder Form die gleiche Menge Füllung (Abb. 29).
6 Rollen Sie die Teigformen auf, und drücken Sie die Enden gut aufeinander (Abb. 30).
Hinweis: Sorgen Sie dafür, dass der obere Rand und die beiden Enden gut verschlossen sind, damit die
Rolle beim Schneiden nicht aufgeht (Abb. 31).
7 Schneiden Sie den gerollten Teig in zwei gleich große Stücke (Abb. 32).
8 Legen Sie die Teile des gerollten Teigs mit der Schnittseite nach unten auf die Backform.
9 Tragen Sie mit dem Pinsel das Ei auf die Oberseite des Teigs auf (Abb. 33).
10 Setzen Sie den Backaufsatz mit den Backblechen in den Brotbackautomaten.
11 Drücken Sie die Stopp-Start-/Abbruchtaste, um den Backzyklus zu starten.
12 Ziehen Sie den Netzstecker am Ende des Backzyklus aus der Steckdose.
13 Heben Sie den Backaufsatz aus dem Gerät.
Denken Sie daran, dass der Backaufsatz, die Backformen und die Rollen heiß sind.
14 Nehmen Sie die Rollen aus den Backformen, und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Weiche Brezeln
Mit diesem Rezept erhalten Sie 32 Brezeln.
Zutaten:
- 1 Messbecher Bier
- 2 ½ Messbecher Allzweckmehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter
- 1 TL Trockenhefe
So formen Sie die Brezeln:
1 Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl.
2 Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät und den Teig aus der Backform.
3 Formen Sie eine Teigkugel, und teilen Sie die Kugel mit einem Messer in vier gleich große
Stücke.
4 Teilen Sie jedes Stück in 8 gleich große Teile.
5 Rollen Sie jedes Teil in einen ca. 50 cm langen und 1 cm dünnen Strang (Abb. 34).
6 Nehmen Sie die Enden jedes Strangs, und ziehen Sie sie übereinander, bis sie sich
kreuzen. (Abb. 35)
7 Drehen Sie anschließend ein Ende um das andere Ende und legen Sie die eingedrehten Enden
auf die andere Seites des Kreises, um eine Brezel zu formen (Abb. 36).
8 Setzen Sie die Brezeln mit den eingedrehten Enden nach unten und einem Abstand von 2 cm
auf die Backform. (Abb. 37)
9 Tragen Sie mit dem Pinsel das geschlagene Ei auf, und bestreuen Sie die Brezeln mit grobem
Salz, Mohn- oder Sesamsamen (Abb. 38).