Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 220

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9 Aplique ovo batido com o pincel e polvilhe os pretzels com uma pitada de sal grosso,
sementes de papoila ou de sésamo (fig. 38).
Sugestão: A máquina de fazer pão só pode cozer 6 pretzels de cada vez. Poderá ser necessário utilizar o
programa Bake (Cozer) para continuar a cozedura. Cada ciclo de cozedura dura aprox. 10 a 12 minutos.
10 Coloque a armação de cozedura com os tabuleiros de cozedura na máquina de fazer pão.
11 Prima o botão parar/iniciar/cancelar para iniciar o ciclo de cozedura.
12 Desligue o aparelho no final do ciclo de cozedura.
13 Retire a armação de cozedura do aparelho.
Tenha cuidado, a armação de cozedura, os tabuleiros de cozedura e os pretzels estão quentes.
14 Retire os pretzels dos tabuleiros de cozedura e coloque-os numa grelha de arrefecimento
para arrefecerem.
Sugestão: Se quiser pretzels mais macios e consistentes, sirva-os quentes com mostarda.
Sugestão: Para pretzels secos e estaladiços, coloque os pretzels cozidos num forno de calor moderado
sobre um tabuleiro de cozedura não untado com gordura, durante 3 horas ou durante a noite para estes
secarem e ficarem estaladiços.
programas para multi Bread shaper
Multi Bread Shaper
(Forma para vários
pães)
Ingredientes
Água
Óleo
Sal
Açúcar
Leite em pó
Farinha branca
Fermento em pó
tempos de cozedura e temperaturas
tempos de cozedura e temperaturas
A temperatura normal para conservar o calor para os tipos de pão e para o programa Bake Only
(Apenas cozer) nas tabelas abaixo é de 60 °C.
A temperatura para conservação do calor para a compota é de 20°C.
O tempo máximo de adiamento que pode ser definido para todos os tipos de pão, excepto o
Super Rapid (Super rápido) e Gluten Free (Sem glúten), é de 15 horas.
O tempo máximo de adiamento para o programa Bake Only (Apenas cozer) é de 1 hora e 30
minutos.
(programa 13)
Quantidades
150 ml
-
1 c.c.
-
-
300 g
1½ c.c.
Multi Bread Shaper
Sweet (Forma para
vários pães doces)
Ingredientes
Água
Óleo
Sal
Açúcar
Leite em pó
Farinha branca
Fermento em pó
(programa 14)
Quantidades
100 ml
1 c.s.
½ c.c.
2 c.s.
1 c.s.
200 g
1 c.c.