suomI
128
Kysymys
Miksi leivässä on joskus
outo tuoksu?
Voinko käyttää kotona
jauhettuja jauhoja?
Miksi muotoillut leivät
eivät paistu kunnolla?
Miksi muotoiltu leipä
paistui liikaa?
Miksi muotoillut leivät
paistuvat epätasaisesti?
Vastaus
Liian suuri määrä kuivahiivaa tai vanhentuneita raaka-aineita (etenkin
jauhoja ja vettä) saattaa aiheuttaa leipään oudon tuoksun. Mittaa
raaka-aineet aina huolellisesti ja käytä tuoreita raaka-aineita parhaan
tuloksen saamiseksi.
Kaikki jauhantakarkeudet eivät välttämättä tuota tyydyttävää
leivontatulosta. Parhaan tuloksen saamiseksi suosittelemme kotona
jauhettujen jauhojen sekoittamista tavallisiin jauhoihin.
Leipä oli ehkä liian suurikokoinen. Pienennä leivän kokoa. Leipä saisi
peittää ainoastaan puolet pellin pinnasta. Jos haluat tummempaa leipää,
käytä ohjelmaa 10
Leipä oli ehkä liian pieni. Tee suurempia leipiä. Leivän pitäisi peittää
puolet pellin pinnasta. Jos haluat vaaleampaa leipää, valitse kuoren väriksi
vaalea.
Leivät eivät ehkä ole tasaisen muotoisia. Jaa taikina aina samankokoisiin
osiin.