Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 214

português
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9 Quando a primeira fase do programa estiver concluída, o aparelho entra em modo de espera.
O aparelho emite um sinal sonoro para o avisar que a massa já está amassada e levedada.
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Nota: Os dois ciclos (amassar e levedar a massa) são efectuados automaticamente e duram 1 hora e 21
minutos, ou seja, 26 minutos para amassar, seguidos de 55 minutos para levedar.
Nota: É normal que a massa não fique misturada uniformemente durante a fase para amassar.
Quando a primeira fase do programa estiver concluída, a massa tem de ser cozida durante uma
hora. Depois de decorrida uma hora, o aparelho reinicia-se automaticamente e o programa Multi
Bread Shaper (Forma para vários pães) é apagado.
moldar e cozer
1 Molde o seu pão como desejar e coloque-o nos tabuleiros de cozedura (consulte a secção
"Receitas para modo Multi Bread Shaper (Forma para vários pães)").
2 Monte a armação de cozedura (consulte a secção "Montagem da armação de cozedura"
apresentada abaixo).
3 Coloque a armação de cozedura com os tabuleiros de cozedura na máquina de fazer pão.
Nota: Tem de retirar a forma do pão antes de poder utilizar a armação de cozedura.
4 Feche a tampa e prima o botão parar/iniciar/cancelar para iniciar o ciclo de cozedura.
montagem da armação de cozedura
A máquina de fazer pão é fornecida com uma armação de cozedura concebida especificamente
para as receitas dos programas Multi Bread Shaper (Forma para vários pães) (programas 13 e 14).
A armação de cozedura é fornecida com dois tabuleiros de cozedura. Com os dois separadores
compridos e os quatro separadores curtos pode dividir os tabuleiros de cozedura para preparar
baguetes, carcaças, pãezinhos ou pães com formas livres.
1 Para cozer duas baguetes compridas ou outros pães, coloque o separador comprido no
tabuleiro de cozedura. Pressione o separador para o fixar.
2 Para cozer baguetes pequenas ou outros pães pequenos, coloque dois separadores curtos no
tabuleiro de cozedura e pressione-os para os fixar.
3 Para preparar carcaças ou pãezinhos, comece por colocar o separador comprido e, em
seguida, encaixe as ranhuras dos separadores curtos nas ranhuras dos separadores
compridos.
4 Para cozer pão com formas livres, não coloque os separadores.
receitas para programas multi Bread shaper (Forma para vários pães)
Para estas receitas necessita da armação de cozedura, dos tabuleiros de cozedura, dos separadores
para os tabuleiros de cozedura, do cortador e do pincel.
Baguetes
Receita para 4 baguetes de 100 g cada.
A regulação necessária para a cor da côdea é a média.
Ingredientes:
- 170 ml de água
- 1 c.c. de sal
- 280 g de farinha para pão
- 1 c.c. de fermento seco
Nota: Para dar às baguetes uma textura mais elástica, adicione uma c.s. de óleo aos ingredientes. Se
quiser dar mais cor às quatro baguetes, adicione 2 c.c. de açúcar aos ingredientes.