Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 136

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7 Humidifiez les extrémités, pincez-les ensemble et repliez-les en dessous (fig. 22).
8 Utilisez la brosse pour humidifier le dessus des pâtons mis en forme.
Remarque : Vérifiez qu'il ne reste pas d'eau dans la plaque de cuisson.
9 Suivez les étapes 4 à 8 avec les trois autres branches.
10 Placez la grille de cuisson avec les plaques de cuisson dans la machine à pain.
11 Appuyez sur le bouton marche/arrêt/annulation pour lancer le cycle de cuisson.
12 À la fin du cycle de cuisson, débranchez l'appareil.
13 Enlevez la grille de cuisson de l'appareil.
Soyez prudent, car la grille de cuisson, les plaques de cuisson et les pains sont chauds.
14 Retirez les pains tressés des plaques de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille de
refroidissement.
pains ronds
Cette recette permet de réaliser 12 pains ronds.
Ingrédients :
- 170 ml d'eau
- 1 cuil. à café de sel
- 280 g de farine à pain
- 1 cuil. à café de levure sèche
Pour façonner les pains ronds :
1 Saupoudrez de farine votre le plan de travail.
2 Ôtez le moule à pain de l'appareil et retirez la pâte du moule.
3 Roulez la pâte pour créer une boule et à l'aide d'un couteau, divisez la boule en
12 morceaux (fig. 23).
Remarque : Les morceaux doivent être de poids identique.
4 Façonnez chaque morceau pour créer un pain rond et placez les pâtons mis en forme sur la
plaque de cuisson (fig. 24).
5 Coupez la pâte au milieu à l'aide du système d'incision pour réaliser une entaille profonde
divisant le pain en deux (fig. 25).
6 Coupez à nouveau la pâte à la perpendiculaire de la première entaille pour diviser le pain en
quatre (fig. 26).
7 Utilisez une brosse pour humidifier la surface des pâtons mis en forme.
Remarque : Vérifiez qu'il ne reste pas d'eau dans la plaque de cuisson.
8 Placez la grille de cuisson avec les plaques de cuisson dans la machine à pain.
9 Appuyez sur le bouton marche/arrêt/annulation pour lancer le cycle de cuisson.
10 À la fin du cycle de cuisson, débranchez l'appareil.
11 Enlevez la grille de cuisson de l'appareil.
Soyez prudent, car la grille de cuisson, les plaques de cuisson et les petits pains sont chauds.
12 Retirez les petits pains des plaques de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille de
refroidissement.