Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 31

4 Placer tre klumper på den melede bordplade, og rul hver klump frem og tilbage med
hænderne. Start på midten og flyt hænderne på langs ad dejen, mens du ruller den for at
strække den til den ønskede længde (fig. 19).
Bemærk: Sørg for, at dejstrengene har en ensartet diameter. Dejstrengene skal rulles, indtil de har samme
længde som bagebakken (ca. 18 cm).
5 Placer de tre dejstrenge ved siden af hinanden på bagebakken (fig. 20).
6 Begynd med at flette dejstrengene fra midten. Løft den højre streng og læg den over midten.
Læg derefter den venstre streng over den højre streng, midterstrengen over den venstre
streng. Fortsæt med at flette, indtil du når enderne af strengene. Flet derefter fra midten til
den anden ende af brødet (fig. 21).
7 Gør enderne våde, klem dem sammen, og vip enderne ind (fig. 22).
8 Brug penslen til at fugte oversiden af dejene med vand.
Bemærk: Sørg for, at der ikke ligger vand på bagebakken.
9 Følg trin 4 – 8 for de andre tre strenge.
10 Placer bagestativet med bagebakkerne i bagemaskinen.
11 Tryk på knappen Stop/start/annuller for at starte bagningen.
12 Tag stikket ud af apparatet, når bagningen er slut.
13 Løft bagestativet ud af apparatet.
Vær forsigtig. Bagestativet, bagebakkerne og brødene er varme.
14 Tag de flettede brød af bagebakkerne, og lad dem køle af på en afkølingsrist.
rundstykker
Denne opskrift er til 12 rundstykker.
Ingredienser:
- 170 ml vand
- 1 tsk salt
- 280 g bagemel
- 1 tsk tørgær
Sådan formes rundstykkerne:
1 Drys lidt mel på bordpladen.
2 Fjern brødformen fra apparatet og tag dejen uden af brødformen.
3 Rul dejen til en kugle, og del kuglen i 12 klumper med en kniv (fig. 23).
Bemærk: Sørg for, at klumperne har samme vægt.
4 Form hver klump til en bolle, og placer den formede dej på bagebakken (fig. 24).
5 Rids dejen langs midten med skærevalsen for at lave en dyb rille, som deler dejen i to (fig. 25).
6 Rids dejen igen på tværs af den første rille for at dele dejen i fire dele (fig. 26).
7 Brug en pensel til at fugte oversiden af dejene med vand.
Bemærk: Sørg for, at der ikke ligger vand på bagebakken.
8 Placer bagestativet med bagebakkerne i bagemaskinen.
9 Tryk på knappen Stop/start/annuller for at starte bagningen.
10 Tag stikket ud af apparatet, når bagningen er slut.
DAnsk
31