Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 198

norsk
198
Merk: Pass på at emnene veier like mye.
4 Legg de tre emnene på det melede arbeidsbordet, og rull hvert emne frem og tilbake med
hendene. Begynn i midten, og beveg hendene utover på langs av deigen mens du ruller den
for å strekke den ut til den ønskede lengden (fig. 19).
Merk: Pass på at deigremsene har samme diameter. Deigremsene må rulles til de har samme lengde
som stekebrettet (omtrent 18 cm).
5 Legg de tre deigremsene ved siden av hverandre på stekebrettet (fig. 20).
6 Begynn å flette deigremsene fra midten. Løft den høyre remsen, og legg den over den
midterste remsen. Legg deretter den venstre remsen over den høyre remsen og den midtre
remsen over den venstre remsen. Fortsett å flette til du når enden av remsene. Flett deretter
fra midten og til den andre enden (fig. 21).
7 Væt endene, knip dem sammen og fold dem under (fig. 22).
8 Bruk penselen til å fukte toppen av deigformene med vann.
Merk: Pass på at vann ikke blir liggende igjen bak stekebrettet.
9 Følg trinnene 4 til 8 for de tre andre remsene.
10 Sett stekestativet med stekebrettene inn i brødbakemaskinen.
11 Trykk på stopp/start/avbryt-knappen for å starte stekingen.
12 Trekk ut kontakten når steketiden er over.
13 Løft stekestativet ut av apparatet.
Vær forsiktig, stekestativet, stekebrettene og brødene er varme.
14 Ta flettebrødene av stekebrettene, og avkjøl dem på rist.
rundstykker
Denne oppskriften gir 12 rundstykker.
Ingredienser:
- 170 ml vann
- 1 ts salt
- 280 g brødmel
- 1 ts tørrgjær
Forming av rundstykkene:
1 Dryss litt mel på arbeidsbordet.
2 Fjern brødpannen fra apparatet, og ta deigen ut av pannen.
3 Rull deigen til en kule, og del kulen i 12 emner med en kniv (fig. 23).
Merk: Pass på at emnene veier like mye.
4 Form hvert emne til et rundstykke, og legg det på stekebrettet (fig. 24).
5 Snitt deigen ned til midten med skjærevalsen for å lage et dypt snitt som deler deigen inn i to
halvdeler (fig. 25).
6 Snitt deigen igjen loddrett i forhold til det første snittet for å dele deigen i fire (fig. 26).
7 Bruk en pensel til å fukte toppen av deigemnene med vann.
Merk: Pass på at vann ikke blir liggende igjen bak stekebrettet.
8 Sett stekestativet med stekebrettene inn i brødbakemaskinen.