3. Przygotowanie i pieczenie chleba wg własnego przepisu
9
PRZEPISY
Temel Ekmek Hamuru
Chleb podstawowy
ł. oznacza łyżeczkę do herbaty
Ç.k. > Çay kaşığı
Ł. oznacza łyżkę do zupy
Y.k. > Yemek kaşığı
Kıtırlık seviyesi > Orta
Przyrumienienie > Średnie
Ağırlık > 1000 g
Waga jednostkowa > 1000g
Składniki
Süre > 3 : 20
Olej > 2Ł.
Woda > 325ml
Malzemeler
Sól > 2ł.
Süt tozu > 2,5 y.k.
Yağ > 2 y.k.
Cukier > 2Ł.
Beyaz ekmek unu > 600 g
Su > 350 ml
Mleko w proszku > 2,5Ł.
Maya > 1,5 ć.k.
Tuz > 2 ć.k.
Şeker > 2 y.k.
Przy wykonywaniu czynności pomocna będzie
załączona książka z przepisami.
(program 8)
(program 8)
Mąka pszenna
typu 550 > 600g
Suche drożdże > 1,5ł
268
WAŻNE: Na tej samej zasadzie
ÖNEMLİ Aynı tarifi kullanarak
można realizować inne przepisy
diğer geleneksel ekmekleri de
dotyczące pieczywa tradycyjnego:
pişirebilirsiniz: Fransız Ekmeği,
Chleba francuskiego, Chleba
esmer ekmek, şekerli ekmek, hızlı
pełnoziarnistego, Chleba słodkiego,
ekmek, glutensiz ekmek, tuzsuz
Chleba bezglutenowego, Chleba bez
ekmek; bunu yapmak ićin, menü
soli, wystarczy wybrać odpowiedni
tuşunu kullanarak karşılık gelen
program przez naciśnięcie przycisku
programı sećmeniz yeterlidir.
menu.