TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones página 245

Ne postižete željeni
rezultat?
Ova će vam tablica
pomoći da se lakše
snađete.
Zaboravili ste dodati kvasac/
nedovoljno kvasca.
Vaš kvasac je možda star.
Peciva nisu dovoljno
Receptu je potrebno više vode.
narasla.
Prilikom oblikovanja, pecivo je
previše stisnuto.
Tijesto ste previše izradili.
Previše kvasca.
Peciva su previše
narasla.
Tijesto se previše diglo.
Tijesto je ljepljivo: stavili ste
previše vode.
Zarezi u tijestu nisu se
Oštrica nije dovoljno oštra.
otvorili.
Rezovi nisu dovoljno čvrsti.
Tijesto je ljepljivo: stavili ste
previše vode.
Rezovi se zatvaraju i
ne otvaraju tijekom
pečenja.
Površina tijesta nije dovoljno
rastegnuta tijekom oblikovanja.
Tijesto se tijekom
Zarez na tijestu nije dovoljno
pečenja raspada na
dubok.
krajevima.
MOGUĆI UZROK
Slijedite recpt.
Provjerite datum isteka roka trajanja.
Provjerite recept ili dodajte vodu ako ju
brašno previše upija.
Izradite tijesto što je manje moguće tijekom
oblikovanja.
Stavite manje kvasca.
Malo pritisnite peciva prije nego ih stavite
peći.
Lagano pobrašnite ruke i ponovno oblikujte
peciva, Tijesto i radnu površinu pobrašnite što
je manje moguće.
Rabite isporučeni pribor ili vrlo oštar
nazubljen nož.
Režite brzim pokretima, bez oklijevanja.
Provjerite recept ili dodajte brašna.
Započnite ponovno, vukući tijesto više.
Vidi stranicu 242 za idealan oblik zareza
244
RJEŠENJE