TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones página 64

PROGRAMY
PŘÍSLUŠENSTVÍ OBSAŽENÉ V
MENU
Jako pomůcku s výrobou jednotlivých bochníčků podle programů 1 až 6 najdete u
Vaší domácí pekárny doplňkového průvodce formováním. Výroba těchto bochníčků
probíhá v několika etapách a cyklus pečení následuje po vytvoření bochníčků.
1. Bageta
2. Ciabatta
3. Gressin
4. Chlebové placky
5. Sendvičový chléb
6. Sladké koblihy
7. Pečení drobného
pečiva
8. Základní chléb
9. Francouzský
chléb
10. Celozrnný chléb
11. Sladký chléb
CHARAKTERISTIKY
JEDNOTLIVÉ BOCHNÍČKY
Program bageta Vám umožní vlastní výrobu baget a
drobného pečiva s křupavou kůrkou.
Program č. 2 Vám umožní vyrobit nejznámější italský
chléb s měkkou provzdušněnou střídkou, vynikající základ
pro malé sendviče.
Program gressin umožňuje vytvořit velmi tenké suché
pečivo podlouhlého tvaru.
S programem č. 4 se vyrábí chlebové placky s vlhkou
střídkou s dutinami typu turecké speciality Pide,
vynikajícího základu pro sendviče.
Program č. 5 je ideální pro výrobu 8 malých oblých
bagetek z bílého těsta s měkkou a nadýchanou strukturou.
Program č. 6 umožňuje vyrábět malé sladké nadýchané
koblihy typu ensaimadas, které jsou velmi známé ve
Španělsku.
Program č. 7 umožňuje ohřívání a pečení všech druhů
pečiva z programů 1 až 6 v trvání od 10 do 35 minut.
Nastavení lze provádět v intervalech po 5 minutách. Při
použití programu č. 7 se domácí pekárna nesmí nechat bez
dozoru. Pro předčasné přerušení cyklu program ukončete
ručně dlouhým stisknutím tlačítka
Program 7 má k dispozici pouze 2 stupně propečení:
- silné: u malého slaného pečiva
- slabé: u malého sladkého pečiva
Pro nastavení barvy kůrky, změňte dobu pečení.
KLASICKÉ DRUHY CHLEBA
Program č. 8 umožňuje vyrábět většinu druhů bílého
chleba s použitím pšeničné mouky.
Program č. 9 odpovídá receptu na tradiční francouzský
bílý chléb s dutinami.
Program č. 10 se zvolí při použití mouky na výrobu
celozrnného chleba.
Program č. 11 je přizpůsoben receptům s větším obsahem
tuku a cukru. Pokud použijete hotové směsi pro briošky
nebo chléb zadělávaný mlékem, nepřekračujte 1000 g
celkového množství těsta. U Vašeho prvního receptu
na briošky Vám doporučujeme intenzitu opečení CLAIR
(SVĚTLÁ).
63
CS
.