Равностойни количества/тегла между сухата и прясната мая:
Суха мая (в кафени лъжички)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Прясна мая (в гр.)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Добавките (сушени плодове, маслини, натрошен шоколад и др.): можете да
персонализирате рецептите си, като използвате всякакви допълнителни съставки по
ваш вкус, като внимавате за следното:
> да изчаквате звуковия сигнал за добавяне на съставките, особено за по-крехките от тях,
> най-твърдите зърна (като лена или сусама) може да се сложат още в началото на
замесването на тестото, с цел да се улесни работата на уреда (например при отложен старт),
> замразете парченцата натрошен шоколад, за да запазят формата си по време на месенето,
> да изцедите съставките, които са прекалено влажни или прекалено мазни (маслини или
сланина например), да ги подсушите върху попивателна хартия и леко да ги оваляте леко в
брашно за по-доброто им размесване и получаване на хомогенна смес,
> да не слагате съставките в прекалено големи количества, защото така се създава опасност
тестото да не втаса както трябва, спазвайте указаните в рецептите количества,
> да не изсипвате добавки извън формата за хляб.
ПРО-
ТЕГЛО
ИЗПИЧАНЕ ДО
ЗЛАТИСТО
ГРАМА
(гр.)
750*
1500**
750*
1
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
2
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
3
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
4
1500**
750*
1500**
СЛАБО
СРЕДНО
СИЛНО
750* = около 400 гр. (вижте стр. 9)
ОБЩО
ВРЕМЕ ЗА
ДООФОР-
ПРИГОТВЯНЕ
ВРЕМЕ (ч.)
МЯНЕ
НА СМЕСТА
02:02
02:59
02:07
01:05
03:09
02:12
03:19
01:50
02:25
01:55
01:15
02:35
02:00
02:45
01:57
02:29
02:02
01:20
02:44
02:07
02:54
01:03
01:31
01:08
00:35
01:41
01:13
01:51
1500**= около 800 гр. (вижте стр. 9)
ИЗПИЧАНЕ
ИЗПИЧАНЕ 2-ра
1-ва ПАРТИДА
ПАРТИДА (ч.)
(ч.)
-
00:57
00:57
-
01:02
01:02
-
01:07
01:07
-
00:35
00:35
-
00:40
00:40
-
00:45
00:45
-
00:37
00:37
-
00:42
00:42
-
00:47
00:47
-
00:28
00:28
-
00:33
00:33
-
00:38
00:38
Забележка: общата продължителност
не включва времето за съхранение на топло.
17
ВРЕМЕ - ИЗПИСВА СЕ НА
СЪХРАНЯ-
ДИСПЛЕЯ ДО
ВАНЕ НА
ЗВУКОВИЯ СИГНАЛ (ч.)
ТОПЛО (ч.)
01:39
02:36
01:44
01:00
02:46
01:49
02:56
01:27
02:02
01:32
01:00
02:12
01:37
02:22
01:29
02:01
01:34
01:00
02:16
01:39
02:26
00:45
01:13
00:50
01:00
01:23
00:55
01:33
BG