Tabla de contenido
NÁVOD PRO LEPŠÍ KULINÁŘSKÉ VÝSLEDKY U KLASICKÝCH DRUHŮ CHLEBA
Je výsledek jiný,
než jste očekávali?
Následující tabulka
Těsto příliš
Vám pomůže odhalit
příčinu.
MOŽNÉ PŘÍČINY
Během pečení jste
stiskli tlačítko
Málo mouky
Příliš mnoho mouky
Málo droždí
Příliš mnoho droždí
Málo vody
Příliš mnoho vody
Málo cukru
Špatná kvalita mouky
Ingredience nejsou ve
správném poměru (příliš
mnoho)
Příliš teplá voda
Příliš studená voda
Nevhodný program
Po přílišném
Těsto málo
vykynutí
vykyne
těsto klesne
78
PROBLÉM
Kůrka není
hnědá, ale
vykyne
dost hnědá
chléb není
propečený
Kůrka je
Vršek a
strany jsou
moučnaté
Capítulos
Tabla de contenido
Solución de problemas
