TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones página 316

1. Temel Beyaz Ekmek (program 8)
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Kabuk rengi > Orta
Ağırlık > 1000 g
Malzemeler
Yağ > 2 yk
Süt tozu > 2,5 yk
Su > 325 ml
Beyaz ekmek unu > 600 gr
Tuz > 2 çay kaşığı Maya > 1,5 çk
Şeker > 2 yk
2. Tuzlu Baget ve Yuvarlak Ekmekler Baget (program 1):
8 baget için
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Malzemeler
Su > 340 ml
Tuz > 2 çk
T55 un > 560 g
Kuru maya > 2 çk
Aksesuarlar
1 pişirme tepsisi (5)
2 yapışmaz baget tepsisi (6)
1 kesici (8)
1 fırça (11)
ÖNEMLİ Aynı prensibi kullanarak
aşağıdaki geleneksel
yapabilirsiniz: Fransız ekmeği, esmer
ekmek, tatlı ekmek, hızlı ekmek,
glutensiz ekmek, tuzsuz ekmek; bunu
yapmak için, sadece menü düğmesini
kullanarak ilgili programı seçin.
Bagetlerinizin daha yumuşak olması için tarife bir
yk yağ ekleyin. Bagetinize daha fazla renk vermek
istiyorsanız, malzemelerinize 2 çk şeker ekleyin.
Her iki aşama, yoğurma ve hamurun kabarması,
otomatik olarak yürütülür ve toplam 1 saat 10 dk.
sürer (25 dk. yoğurma ve ardından 45 dk. hamurun
kabarması için).
4 hamur parçasına şekil vermeye başlayın ve bir bezle
veya streç filmle diğer 4 hamur parçasını sarın.
Ekmeği süslemek için farklı tatlar kullanabilirsiniz.
Bunu yapmak için, sadece nemlendirin ve sonra
hamuru susam veya haşhaş tohumu parçalarının
üzerinde yuvarlayın.
2cm
1cm
Bagette boyuna yarıklar açarak bagetlerinizin
görünümü değiştirebilirsiniz.
Verilen mutfak fırçanız ile, bagetlerin üstünü cömertçe
ıslatın, bu esnada yapışmaz tepsilerin üzerine çok fazla
su gelmemesine dikkat edin.
ÖNEMLİ Bagetlerin çizgi yeri altta olmalıdır
315
ekmekleri
En iyi sonuçlar için,
tırtıklı bıçak ya da
verilen kesiciyi
kullanarak bagette
yatay olarak 1 cm'lik
diyagonal yarık açın.
TR