5
CIKLUSI U PROCESU PEČENJA KRUHA
Tablica na stranicama 234, 235 i 236 opisuje cikluse programa.
>
Miješenje
Mirovanje
Miješenjem
Omogućava
se oblikuje
tijestu da se
struktura
opusti kako bi
tijesta
se poboljšala
kako bi se
kvaliteta
ono bolje
miješenja.
dignulo.
Miješenje:
Tijekom ovog ciklusa, osim u programima 7, 13, 15, 17 i 19, imate mogućnost
dodavati sastojke: suho voće, masline, kockice slanine, itd... Vrijeme kad možete
započeti s dodavanjem sastojaka bit će označeno zvučnim signalima. Pripazite da ne
dodajete više sastojaka nego što je propisano u receptima. Također, pazite da vam
sastojci ne padnu pored posude za kruh.
Dok su navedeni programi u tijeku, pritisnite tipku MENU jednom kako biste saznali koliko
vremena je ostalo do signala "Dodaj sastojke". Za programe 1 do 6, pritisnite tipku MENU
dva puta kako biste saznati koliko vremena preostaje do oblikovanja peciva.
Pogledajte u tablicu sažetaka za određivanje vremena pripreme i stupac "Prikazano
vrijeme u trenutku signala za sastojke". U ovom je stupcu navedeno vrijeme koje
će biti prikazano na zaslonu vašeg uređaja kada se oglase zvučni signali. Da biste
precizno znali kada će se oglasiti zvučni signali, dovoljno je odbiti vrijeme iz stupca
"Prikazano vrijeme u trenutku signala za sastojke" od ukupnog vremena pečenja.
Npr.: "Prikazano vrijeme u trenutku signala za sastojke" = 2:51 i "Ukupno vrijeme" =
3:13, dakle, sastojci mogu biti dodani nakon 22 minute.
Održavanje topline: za programe 1 do 6 i 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 18, možete ostaviti smjesu
u uređaju. Jednosatni ciklus održavanja topline automatski se pokreće nakon pečenja.
Programi 7, 15, 16, 17, 19 nemaju funkciju za održavanje topline.
Na zaslonu je prikazano 0:00 za vrijeme jednosatnog držanja na toplom. Treperi signalno
svjetlo koje pokazuje da uređaj radi. Zvučni se signal oglašava u pravilnim razmacima.
Na kraju ciklusa, uređaj se automatski zaustavlja nakon nekoliko zvučnih signala.
>
>
Dizanje
Pečenje
Pretvara tijesto
Vrijeme
u ukusni kruh
tijekom kojeg
s mekanom
kvasac djeluje
sredinom
što rezultira
i zlatnom
dizanjem
hrskavom
tijesta i
koricom.
stvaranjem
arome.
232
>
Održavanje
topline
Na ovaj se način
kruh, nakon
pečenja, održava
toplim.
Međutim,
preporučuje se
izvaditi kruh iz
posude čim prije.