VODNIK ZA IZBOLJŠANJE VAŠIH RECEPTOV ZA KLASIČNI KRUH
Niste dosegli
pričakovanega
rezultata?
S pomočjo te tabele
boste svoje recepte
izboljšali.
MOŽNI VZROKI
Med peko je bila
pritisnjena tipka
Premalo moke
Preveč moke
Premalo kvasa
Preveč kvasa
Premalo vode
Preveč vode
Premalo sladkorja
Premalo sladkorja
Nepravilno sorazmerje
sestavin (prevelike
količine)
Prevroča voda
Premrzla voda
Neprilagojen program
Kruh je
Preveč
upadel,
vzhajan
potem ko
kruh
je predolgo
vzhajal
187
TEŽAVE
Stranice so
Premalo
Premalo
rjave barve,
vzhajan
zapečena
vendar kruh
kruh
skorjica
Stranice in
spodnji del
so posuti z
ni dovolj
moko
pečen
SL