5
CIKLUSI U PROCESU PEČENJA HLEBA
Tabela na stranama 207.-208.-209. opisuje cikluse različitih programa.
>
Mešenje
Mirovanje
Mešenjem
Omogućava
se oblikuje
testu da se
struktura
opusti da bi
testa da bi
se poboljšao
bolje naraslo.
kvalitet
mešenja.
Mešenje:
Tokom ovog ciklusa, osim u programima 7, 13, 15, 17 i 19, imate mogućnost da
dodate sastojke: suvo voće, masline, kockice slanine, itd... Vreme kad možete
dodati sastojke biće označeno zvučnim signalima.
Pazite da ne dodate više sastojaka nego što je to predviđeno receptom, pazite da
oni ne kaplju van posude za pripremanje i pečenje.
Tokom trajanja navedenog programa pritisnite jednom taster MENU da bi znali vreme
preostalo do oglašavanja zvučnog signala za "dodavanje sastojaka".
Za programe 1 do 6 dvaput pritisnite taster MENU da bi znali vreme preostalo do
oblikovanja malih hlebova.
Pogledajte tabelu koja objašnjava vreme pripreme i kolonu „vreme zvučnog
signala". Ona daje vreme koje će biti prikazano na ekranu Vašeg aparata kada
se oglasi zvučni signal. Da biste precizno znali kada će se oglasiti zvučni signal,
oduzmite „vreme zvučnog signala" od celokupnog vremena pečenja.
Npr.: "Prikazano vreme u trenutku signala za sastojke" = 2:51 i "Ukupno vreme"
= 3:13, dakle, sastojke možete dodati posle 22 minuta.
Održavanje toplote: za programe 1 do 6 i 8,9,10,11,12,13,14,18 možete da ostavite
pripremljenu smesu u aparatu. Nakon pečenja, automatski se aktivira ciklus održavanja
toplote i traje jedan sat. Programi 7, 15, 16, 17, 19 nemaju funkciju "podgrevanja".
Na displeju je prikazano 0:00 za vreme jednosatnog držanja na toplom. Treperi indikator
lampica koja pokazuje da aparat radi. Zvučni se signal oglašava u pravilnim razmacima.
Na kraju ciklusa, aparat se automatski zaustavlja nakon nekoliko zvučnih signala.
>
>
Narastanje
Pečenje
Pretvara testo
Vreme za
u ukusni hleb
koje kvasac
sa mekanom
omogućava
sredinom
hlebu da
i zlatnom
naraste
hrskavom
i razvije
koricom.
njegovu
aromu.
205
>
Održavanje
toplote
Na ovaj način
se hleb nakon
pečenja održava
toplim.
Preporučuje se da
se nakon pečenja
hleb pravilno
okrene.
SR