TEFAL Bread of the World PF611838 Manual De Instrucciones página 263

Równoważniki ilości/wagi drożdży suszonych i świeżych:
Drożdże suszone (w łyżeczkach do herbaty)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Świeże drożdże (w gramach)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Dodatki (suszone owoce, oliwki, kawałki czekolady, itp.): przepisy można uzupełniać
własnymi dodatkami, zwracając uwagę na:
> przestrzeganie sygnału dźwiękowego określającego moment dodania składników
zwłaszcza w przypadku delikatnych dodatków,
> twarde ziarna (takie jak len lub sezam) można dodać na początku wyrabiania ciasta dla
ułatwienia użytkowania urządzenia (na przykład w razie startu opóźnionego),
> kawałki czekolady można zamrozić, aby zapewnić ich lepsze zachowanie się w czasie zagniatania.
> należy dobrze odsączyć wilgotne lub tłuste składniki (oliwki, boczek), wysuszyć je
ręcznikiem papierowym oraz posypać je lekko mąką w celu lepszego zagniecenia i
równomiernego rozmieszczenia,
> nie należy dodawać zbyt dużo składników, aby nadmiar nie zakłócił tworzenia się ciasta,
należy kierować się ilościami podanymi w przepisie,
> nie dopuścić, by dodatki wysypały się poza formę do pieczenia.
PROG. WAGA (g) UPIECZENIE NA CAŁKOWITY
ZŁOCISTOBRĄZOWY
CZAS (godz.)
KOLOR
750*
1500**
750*
1
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
2
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
3
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
4
1500**
750*
1500**
SŁABY
ŚREDNI
MOCNY.
750* = około 400 g (patrz str. 257)
CZAS WYRABIA-
RZYGOTO- NIE
WANIA
02:02
02:59
02:07
01:05
03:09
02:12
03:19
01:50
02:25
01:55
01:15
02:35
02:00
02:45
01:57
02:29
02:02
01:20
02:44
02:07
02:54
01:03
01:31
01:08
00:35
01:41
01:13
01:51
Uwaga: całkowity czas nie wlicza czasu utrzymywania w cieple.
1500**= około 800 g (patrz str. 257)
PIECZENIE PIECZENIE
1 WSAD (h)
2 WSAD (h)
-
00:57
00:57
-
01:02
01:02
-
01:07
01:07
-
00:35
00:35
-
00:40
00:40
-
00:45
00:45
-
00:37
00:37
-
00:42
00:42
-
00:47
00:47
-
00:28
00:28
-
00:33
00:33
-
00:38
00:38
262
CZAS WYŚWIETLANY PRZY UTRZYMYWANIE
SYGNALE ŹWIĘKOWYM (h) W CIEPLE (h)
01:39
02:36
01:44
01:00
02:46
01:49
02:56
01:27
02:02
01:32
01:00
02:12
01:37
02:22
01:29
02:01
01:34
01:00
02:16
01:39
02:26
00:45
01:13
00:50
01:00
01:23
00:55
01:33