Stokbroden Bereiden En Bakken; Stokbroden Maken En Bakken - TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones

STOKBRODEN BEREIDEN EN BAKKEN

Hiervoor hebt u alle accessoires nodig die hiervoor zijn bestemd: 1 bakhouder voor stok-
broden (8), 2 bakplaten met antikleeflaag voor stokbroden (8), 1 kerver (9) en 1 bors-
teltje (9).
1. Kneden en rijzen van het deeg
• Steek de stekker van de broodmachine in het
stopcontact.
• Na het geluidssignaal verschijnt programma
1 automatisch - H.
• Kies het bruiningsniveau.
• Aanbevolen wordt niet slechts 2 stokbroden
te bakken, omdat ze anders te donker gebak-
ken zullen zijn.
• Als u 8 stokbroden (2 ladingen van 4 sto-
kbroden) wilt bakken: het is raadzaam 8
stokbroden te vormen waarvan u er 4 in de
koelkast bewaart voor de tweede bakbeurt.
• Druk op de toets
brandt en de 2 punten van de timer knip-
peren. De kneedcyclus van het deeg begint,
gevolgd door het rijzen van het deeg - I.

2. Stokbroden maken en bakken

Raadpleeg het meegeleverde receptenboek
voor hulp bij de uitvoering van de stappen.
We tonen u hoe de bakker het doet. Na
enkele pogingen zult u echter uw eigen
manier ontdekken. Het resultaat is hoe dan
ook gegarandeerd!
• Neem de kuip uit de machine - B.
• Bestrooi uw aanrecht met een beetje bloem.
• Neem het deeg uit de kuip en leg het op het
aanrecht.
• Vorm een bol met het deeg en verdeel het
met een mes in 4 gelijke delen.
• U hebt nu 4 stukken met een gelijk gewicht
die u nu tot stokbroden moet vormen.
Voor luchtigere stokbroden laat u de
stukken deeg eerst 10 minuten rusten.
. Het werkingslichtje
Opmerkingen:
- Tijdens het kneden is het normaal dat be-
paalde plekken niet goed worden vermengd.
- Wanneer de bereiding klaar is, gaat de
broodmachine over in waakstand. Ver-
schillende geluidssignalen laten weten dat
het kneden en het rijzen van het deeg is
afgelopen. Het werkingslichtje knippert.
Gebruik het deeg binnen een uur volgend
op de geluidssignalen. Daarna wordt de
machine gereset en gaat het stokbrood-
programma verloren. In dit geval raden we
u aan om programma 3 te gebruiken voor
enkel het bakken van stokbroden.
De lengte van het stokbrood moet overeen-
komen met de afmeting van de bakplaat
(ongeveer 15 cm).
U kunt het brood ook een bijzondere smaak
geven. Bevochtig de stukken deeg en rol ze
door bijvoorbeeld sesam- of maanzaad.
• Leg de gevormde stokbroden vervolgens op
de bakplaten met anti-aanbaklaag.
291