TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 123

PŘÍPRAVA A VýROBA VAŠICH BAGET
K této přípravě potřebujete soubor příslušenství určeného k této funkci: 1 držák na pečení baget
(8), 2 nepřilnavé desky na pečení baget (8), 1 špachtli (9) a 1 štětec (9).
1. Hnětení a kynutí těsta
• Zapojte pekárnu chleba.
• Po zvukovém signálu se standardně zobrazí
program 1, - H.
• Zvolte úroveň opečení.
• Nedoporučuje se péct jen 2 bagety, neboť by
byly příliš upečené.
• Pokud se rozhodnete péct 8 baget (2 pečení po
4 bagetách): doporučuje se připravit 8 baget, z
nichž 4 nechat v ledničce na druhé pečení.
• Stiskněte tlačítko
zsvítí a 2 tečky časovače blikají. Cyklus hnětení
byl zahájen, následován kynutím těsta - I.
2. Výroba a pečení baget
Potřebujete-li pomoci s těmito etapami,
podívejte se do receptáře dodaného k přístroji.
Ukážeme vám několik pekařských triků, ale po
několika pokusech si osvojíte vlastní způsob
tvarování. Nezáleží na způsobu, výsledek je
zaručen.
• Vyjměte nádobu z přístroje - B.
• Mírně pomoučete váš vál.
• Těsto vyjměte z nádoby a položte na vál.
• Z těsta vytvořte hroudu a rozkrojte na 4 šišky.
• Získáte 4 šišky stejné hmotnosti, které vytvaru-
jete do baget.
Přejete-li si nadýchanější bagety, nechte šišky
10 minut před tvarováním odpočinout.
. Kontrolka provozu se ro-
Poznámky:
- Během etapy hnětení je normální, když některá
místa nejsou dobře promíchána.
- Po ukončení přípravy se pekárna chleba uvede
do pohotovostního režimu. Několik zvuko-
vých signálů vám oznámí, že hnětení a kynutí
skončilo, a začne blikat kontrolka.
Těsto je nutno použít do hodiny po zaznění
zvukových signálů. Poté se přístroj znovu nas-
taví na počátek a program bageta je ztracen.
V tom případě vám doporučujeme použít pro-
gram 3 pro samotné pečení baget.
Délka baget nesmí přesahovat délku
nepřilnavé desky (přibližně 15 cm).
Pro změnu chutí můžete váš chléb ozdobit.
Stačí šišky navlhčit a obalit je v sezamovém
semínku či v máku.
• Bagety po vytvarování rozložte na nepřilnavé
desky.
123