TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 349

VALMISTUSOHJEET
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä.
Valitsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmis-
tukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 382-386)ja seurata eri vaiheiden vaihtumista.
tl = teelusikka - rkl = ruokalusikka
PROG. 1 - PATONKI
Ohjeet neljälle tai kahdeksalle patongille (noin
100 g/kpl)
1. V että
2. S uolaa
3. J auhoja T55
4. H iivaa
PROG. 4 - PERUSLEIPÄ
1. V että
2. R uokaöljyä
3. S uolaa
4. S okeria
5. M aitojauhetta
6. J auhoja T55
7. H iivaa
PROG. 6 - KOKOJYVÄLEIPÄ
1. V että
2. R uokaöljyä
3. S uolaa
4. S okeria
5. J auhoja T55
6. K okojyväjauhoja
T150
7. H iivaa
PROG. 8 - PIKALEIPÄ
1. V että
(lämmitetty 35°C) 210 ml
2. R uokaöljyä
3. S uolaa
4. S okeria
5. M aitojauhetta
6. J auhoja T55
7. H iivaa
400 g 800 g
150 ml 300 ml
¾ tl 1 tl
½
245 g 490 g
1 tl 2 tl
500 g 750 g
190 ml 250 ml
1 rkl 1 rkl 2 rkl
1/2
1 tl 1 tl
2 tl 3 tl
1 rkl 1 rkl 2 rkl
1/2
345 g 455 g
1 tl 1 tl
500 g 750 g
205 ml 270 ml
1 rkl 2 rkl
1/2
1 tl 1 tl
1/2
1 tl 2 tl
1/2
130 g 180 g
200 g 270 g
1 tl 1 tl
500 g 750 g
285 ml
3 tl 1 rkl
tl 1 tl
1/2
2 tl 3 tl
1 rkl 2 rkl
1/2
325 g 445 g
1 tl 2 tl
1/2 1/2
PROG. 2 - MAKEA PATONKI
Ohjeet neljälle tai kahdeksalle patongille (noin
100 g/kpl)
800 g
1. K ylmä maito
2. S uolaa
3. S okeria
4. J auhoja T55
5. H iivaa
Lisää piippauksen kuultuasi
6. V oita
PROG. 5 - RANSKANLEIPÄ
1000 g
330 ml 1. V että
2. S uolaa
1 tl 3. J auhoja T55
1/2
1 rkl 4. H iivaa
605 g
1 tl
1/2
PROG. 7 - MAKEA LEIPÄ
1000 g PULLA
355 ml 1. K ananmunia
3 rkl rikottu*
2 tl 2. V oita, pehmeä
3 tl 3. S uolaa
240 g 4. S okeria
5.Maito
360 g 6. J auhoja T55
tl
1 7. H iivaa
1/2
Voit lisätä : 1 auringonkukkavettä.
PROG. 9 - GLUTEENITON LEIPÄ
1000 g
Käytä vain valmiita jauhoja.
360 ml
Älä ylitä 1000g taikinakokoa.
1 rkl
1/2
1 tl
1/2
1 rkl
2 rkl
1/2
565 g
3 tl
349
140 ml 280 ml
¾ tl 1
½
2 rkl 4 rkl
210 g 420 g
1 tl 2 tl
25 g 50 g
500 g 750 g
200 ml 275 ml
1 tl 1
1/2
350 g 465 g
1 tl 1 tl
500 g 750 g
2 2
115 g 145 g
1 tl 1 tl
2 rkl 3 rkl
1/2
55 ml 60 ml
280 g 365 g
tl 2 tl
1
1/2
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g
400 g
tl
1000 g
365 ml
tl 2 tl
620 g
1 tl
1/2
1000 g
3
195 g
1 tl
1/2
4 rkl
80 ml
485 g
3 tl
1000 g