TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 363

TARİFLER
Tariflerden her biri için, belirtilen malzeme sırasına uyun. Seçili tarife ve ilgili programa göre,
hazırlık zamanları tekrar tablosuna (sayfa 382-386) bakabilir ve değişik çevrimlerin dağılımını
izleyebilirsiniz.
tk > tatlı kaşığı - yk > yemek kaşığı
PROG. 1 - BAGET
Yaklaşık 100 gr. 4 veya 8 baget yapmak için
1. Su
2. Tuz
3. Un T55
4. Maya
PROG. 4 - TEMEL EKMEK HAMURU
1. Su
2. Sıvı yağ
3. Tuz
4. Şeker
5. Süt tozu
6. Un T55
7. Maya
PROG. 6 - TAM BUĞDAY EKMEĞİ
1. Su
2. Sıvı yağ
3. Tuz
4. Şeker
5. Un T55
6. Tam un T150
7. Maya
PROG. 8 - HIZLI TEMEL EKMEK
1. Ilık su (35°C)
2. Sıvı yağ
3. Tuz
4. Şeker
5. Süt tozu
6. Un T55
7. Maya
400 gr 800 gr
150 ml 300 ml
3/4 1/2
tk 1 tk
245 gr 490 gr
1 tk 2 tk
500 gr 750 gr
190 ml 250 ml
1/2
1 yk 1 yk
1 tk 1 tk
2 tk 3 tk
1 yk 1 1/2 yk
345 gr 455 gr
1 tk 1 tk
500 gr 750 gr
205 ml 270 ml
1 1/2 yk 2 yk
1 tk 1 1/2 tk
1 1/2 tk 2 tk
130 gr 180 gr
200 gr 270 gr
1 tk 1 tk
500 gr 750 gr
210 ml 285 ml
3 tk 1 yk
1/2 tk 1 tk
2 tk 3 tk
1 1/2 yk 2 yk
325 gr 445 gr
1 1/2 tk 2 1/2 tk
PROG. 2 - TATLI BAGET
Yaklaşık 100 gr. 4 veya 8 baget yapmak için
1. Soğuk süt
2. Tuz
3. Şeker
4. Un T55
5. Maya
Bip sesinde eklenecek
6. Tereyağı
PROG. 5 - FRANSIZ EKMEĞİ
1000 gr
330 ml 1. Su
2 yk 2. Tuz
1 1/2 tk 3. Un T55
1 yk 4. Maya
2 yk
605 gr
1/2
1 tk
PROG. 7 - TATLI EKMEK
1000 gr BRÍYOS (ÇÖREK)
355 ml 1. Çırpılmış yumurta*
3 yk 2. Yumuşamış tereyağı 115 gr
2 tk 3. Tuz
3 tk 4. Şeker
240 gr 5. Süt
360 gr 6. Un T55
1 1/2 tk 7. Maya
Isteğe bağı olarak : 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu.
PROG. 9 - GLÜTENSİZ EKMEK
1000 gr
360 ml
Sadece kullanıma hazır un karışımı kullanınız.
1 1/2 yk
Hamur miktarı 1000 gramı geçmesin.
1 1/2 tk
1 yk
2 1/2 yk
565 gr
3 tk
363
400 gr 800 gr
140 ml 280 ml
3/4 1/2
tk 1 tk
2 yk 4 yk
210 gr 420 gr
1 tk 2 tk
25 gr 50 gr
500 gr 750 gr
200 ml 275 ml
1/2
1 tk 1 tk
350 gr 465 gr
1 tk 1 tk
500 gr 750 gr
2 2
145 gr
1 tk 1 tk
2 1/2 yk 3 yk
55 ml 60 ml
280 gr 365 gr
1 1/2 tk 2 tk
* 1 ortalama yumurta = 50 gr
1000 gr
365 ml
2 tk
620 gr
1 1/2 tk
1000 gr
3
195 gr
1 1/2 tk
4 yk
80 ml
485 gr
3 tk
1000 gr