Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PROBLĒMU NOVĒRŠANA, KAS PALĪDZĒS
UZLABOT JŪSU RECEPTES
1. Maizītēm
Neiegūstat gaidāmos
rezultātus?
Jums palīdzēs šī
tabula.
Cepšanas laikā
uzspieda taustiņu.
Nepietiek miltu.
Pārāk daudz miltu.
Nepietiek rauga.
Pārāk daudz rauga.
Nepietiek ūdens.
Pārāk daudz ūdens.
Nepietiek cukura.
Sliktas kvalitātes milti.
Nepareizas proporcijas vai
sastāvdaļas (pārāk daudz).
Pārāk karsts ūdens.
Pārāk auksts ūdens.
Nepareiza programma.
2. Bagetēm
Neiegūstat gaidāmos
rezultātus? Jums palīdzēs
šī tabula.
Klaipam nav vienmērīgas
formas.
No mīklas ir grūti izveidot
formu.
Mīkla ir lipīga; grūti izveidot
bagetes.
Maize
Pēc
pārāk daudz
pacelšanas
pacēlusies
maize nokrīt
IESPĒJAMAIS IEMESLS
Sākumā taisnstūra forma nav
regulāra vai tai nav vienmērīga
biezuma.
Mīklai pietrūkst nedaudz
ūdens.
Mīkla ir pārmīcīta.
Jūs pievienojāt pārāk daudz
ūdens.
Pievienotais ūdens ir bijis
pārāk karsts.
Maize
Garoza nav
paceļas
pietiekami
nepietiekoši
zeltaina
Ja ir nepieciešams, nolīdziniet ar
mīklas rulli.
Mīkla nav izdevusies, sāciet no
sākuma.
Izveidojiet bumbu, atstājiet uz
10 minūtēm un tad sāciet no
sākuma.
Veiciet formas veidošanu divos
posmos ar 5 minūšu pauzi.
Ar miltiem nedaudz apkaisiet rokas, bet
ne mīklu vai darba virsmu, ja tas
ir iespējams, un turpiniet veidot
bagetes.
239
Sāni ir brūni,
Augšējā
bet maize
un sānu
nepietiekoši
daļa
gatava
miltainas
RISINĀJUMI
Tabla de contenido
