TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 147

veghere în timpul programului 11.
Când a obţinut culoarea de crustă dorită, opriţi
manual programul ţinând apăsat at butonul
12. Aluat de Pâine. Programul Aluat de pâine nu
coace. Acesta corespunde unui program de
frământare şi de creştere pentru toate aluaturile
cu drojdie. Ex: aluat pentru pizza.
13. Prăjituri. Permite producerea produselor de
patiserie şi prăjiturilor, cu drojdie chimică.
Acest program permite prepararea doar a 1000
g de aluat.
14. Dulceaţă. Programul Dulceaţă fierbe automat
dulceaţa în cuvă.
15. Aluat de paste. Programul 15 realizează numai
frământarea. Este destinat aluaturilor fără dro-
jdie. Ex: tăiţei.
Selectarea greutăţii pâinii
Greutatea pâinii se reglează implicit la 1000 g.
Greutatea este dată cu titlu indicativ. Pentru mai
multe precizări vezi detaliile reţetelor. Programele
3, 9, 11, 12, 13, 14, 15 nu au posibilitatea reglării
greutăţii. Pentru programele 1 şi 2, puteţi selecta
CICLURILE
Tabelul de la paginile 382-386 vă prezintă eta-
pele diferitelor cicluri, în funcţie de programul
ales.
Frământare
Permite formarea structurii aluatului și impli-
cit a capacității sale de a crește bine.
Pe parcursul acestui ciclu, şi pentru programele
1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, aveţi posibilitatea de
a adăuga ingrediente: fructe uscate, măsline,
slănină etc. Un semnal sonor vă indică în ce
moment să interveniţi. Consultaţi tabelul reca-
pitulativ al duratelor de preparare (pag. 382-386)
şi coloana „suplimentar". Această coloană indică
durata care se va afişa pe ecranul aparatului dvs.,
atunci când va suna semnalul sonor. Pentru a şti
mai exact după cât timp se va produce semnalul
sonor, este suficient să scădeţi timpul din coloana
„suplimentar" din timpul total de coacere.
două greutăţi:
- 400 g pentru o sesiune de coacere (4 baghete), in-
. dicatorul vizual se aprinde în faţa greutăţii de 500 g;
- 800 g pentru două sesiuni de coacere (8 baghete),
indicatorul vizual se aprinde în faţa greutăţii de 1000
g.
Apăsaţi pe buton pentru a selecta greutatea
produsului ales, 500 g, 750 g sau 1000 g. Indicatorul
vizual se aprinde în dreptul cantității alese.
Selectarea nivelului de rumenire
Culoarea crustei este reglată implicit la MEDIE. Pro-
gramele 12, 14, 15 nu au posibilitatea reglării culorii
crustei. Sunt posibile 3 opţiuni: - DESCHISă - MEDIE
- ÎNCHISă. Dacă doriţi să modificaţi setarea implicită,
apăsaţi butonul
aprinde în dreptul setării dorite.
Pornire/oprire
Apăsaţi butonul
numărătoarea inversă. Pentru a opri programul sau
a anula programul de Pornire întârziată, apăsaţi 3
secunde butonul
Ex: „suplimentar" = 2:51, iar „timpul total" = 3:13,
ingredientele pot fi adăugat la sfârșitul celor 22
min.
Repaus
Permite aluatului să se destindă pentru a
îmbunătăţi calitatea frământării.
Creştere
Durata în care drojdia acţionează pentru a
face pâinea să crească şi a-i conferi aroma sa.
Coacere
Transformă aluatul în miez şi face crusta aurie
şi crocantă.
Menţinerea la cald
Permite păstrarea la cald a pâinii după coa-
cere. Totuşi, este recomandat să scoateţi pâi-
147
până când indicatorul vizual se
pentru a porni aparatul. Începe
.