TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 319

TILBEREDE OG BAKE BAGETTER
For denne oppskriften trenger du alt bagett-tilbehøret som medfølger: 1 bagettbakestativ
(8), 2 teflonbelagte stekeformer for bagett (8), 1 deigkniv (9) og 1 børste (9).
1. Elte og heve deigen
• Koble til brødbakemaskinen.
• Etter pipelyden vises program 1 som stan-
dard - H.
• Velg farge på skorpen.
• Det anbefales å ikke bare bake to bagetter,
ettersom de vil bli for mye stekt.
• Hvis du velger å bake 8 bagetter (to bakster
med fire bagetter): Det er lurt å forme de
åtte bagettene og deretter oppbevare fire av
dem i kjøleskapet til den andre stekingen.
• Trykk på -knappen. Driftslampen lyser, og
kolon blinker på tidsuret. Eltesyklusen star-
ter, etterfulgt av hevesyklusen - I.
2. Lage og steke bagetter
Hvis du trenger hjelp underveis, kan du se i
den medfølgende oppskriftsboken.
Vi viser deg hva bakeren gjør, men etter
noen forsøk finner du nok din egen måte
å forme bagettene på. Uansett hvordan du
gjør det, er du garantert et godt resultat.
• Løft brødformen ut av bakemaskinen - B.
• Strø litt mel utover bakebenken.
• Ta deigen ut av brødformen og legg den på
benken.
• Rull deigen til en ball, og del den opp i fire
like deler med en kniv.
• Du har nå fire deigemner med samme vekt,
som du skal forme til bagetter.
Hvis du vil lage bagettene lettere og lufti-
gere, lar du deigemnene hvile i ti minutter
før du former den.
Merknad
– Under eltefasen er det normalt at deigen
ikke blandes jevnt.
– Straks tilberedningen er fullført, går brød-
bakemaskinen inn i ventemodus. En rekke
pipelyder forteller deg at elte- og hevesyklu-
sen er fullført, og driftslampen blinker.
Når lydvarslingen høres, må deigen stekes
innen én time. Etter dette tilbakestiller
maskinen seg og du kan ikke lenger bake
bagettene. Hvis dette skjer, anbefaler vi at
du bruker program 3 for å bake bagettene
alene.
Bagettene må ikke være lengre enn lengden
på den teflonbelagte stekeformen (ca. 15
cm.).
Du kan variere smaken på brødene ved å
pynte dem. Det kan du gjøre ved å fukte
deigen med vann og rulle dem i sesam- eller
valmuefrø.
• Når du har formet bagettene, legger du dem
i de teflonbelagte stekeformene.
319