TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 118

POUŽÍVÁME DOMÁCÍ PEKÁRNU
U každého programu se zobrazí výchozí nas-
tavení. Vámi požadovaná nastavení si musíte
zvolit ručně.
Vybíráme program
Volba programu vyvolává sled etap, které pro-
bíhají automaticky jedna po druhé.
Tlačítko menu Vám umožňuje zvolit
si z určitého počtu různých programů.
Zobrazí se doba odpovídající programu.
Kdykoliv na panelu stisknete tlačítko
, změní se zobrazení na program, který bude nás-
ledovat (1-15):
1. Bagety. Program Bagety vám umožňuje,
abyste si mohl/a upéct bagety sám/sama.
Tento program probíhá ve 3 fázích.
1. etapa > Hnětení a kynutí těsta
2. etapa > Tvarování (po zvukovém signálu
bliká u symbolu bagety kontrolka
3. etapa > Pečení. Cyklus pečení nastává
po zhotovení vašich baget (potřebujete-li
pomoci s tvarováním baget, podívejte se do
receptáře dodaného k přístroji).
2. Sladké bagety. Pokud jde o sladké drobné
pečivo: vídeňské, mléčné, briošky atd...
Tento program probíhá stejně jako program
1 bageta.
3. Pečení baget. Program 3 umožňuje pečení
baget z předem připraveného těsta. Při
použití programu 3 přístroj nesmí zůstat bez
dozoru. Pro přerušení cyklu před koncem
vypněte program dlouhým stiskem tlačítka
. U tohoto programu neexistuje střední
opečení. Doporučuje se zvolit slabé opečení
pro sladké pečivo a silné opečení pro slané.
4. Základní Bílý Chléb. Program Základní bílý
chléb je program pro pečení většiny chlebů s
použitím bílé pšeničné mouky.
5. Francouzský Chléb. Program Francouzský
chléb odpovídá receptu na tradiční fran-
couzský bílý chléb, spíše pórovitější.
6. Celozrnný Chléb. Program Celozrnný chléb
se používá k pečení celozrnných chlebů z
celozrnné mouky.
7. Sladký Chléb. Program Sladký chléb
pro přípravu receptů s vyšším obsahem
cukru a tuků - např. briošky nebo chléb s
mlékem. Pokud používáte speciální směsi,
nepřekračujte množství 750 g. Pro váš první
recept na briošky vám doporučujeme SVĚTLÉ
opečení.
8. Rychlý Základní Chléb. Rychlý základní
chléb - speciální program pro pečeníRYCHLÝ
ZÁKLADNÍ CHLÉB. U tohoto programu nelze
nastavit hmotnost a barvu. U tohoto receptu
musí mít voda maximálně 35°C.
9. Bezlepkový Chléb. Vhodné pro osoby s
celiakií, které špatně snášejí lepek obsažený v
mnoha obilninách (pšenici, žitu, ječmeni, ovsu,
kamutu, pšenici špaldě...). Dbejte zvláštních
upozornění: nádoba musí být vždy pečlivě
vymyta, aby se předešlo jakémukoliv kontaktu
).
s jinou moukou. V případě přísné bezlepkové
diety používejte také bezlepkové droždí. Kon-
zistence bezlepkové mouky způsobuje ne
zrovna ideální těsto. Těsto se lepí ke stranám
a musí být odstraněno pomocí plastových
špachtlí během hnětení. Bezlepkový chléb je
hutnější a světlejší než běžný chléb. Celková
hmotnost přísad nesmí překročit 1000 g.
10. Chléb bez soli. Chléb je jednou z potravin,
kterou tělo získává největší denní příděl soli.
Snížením spotřeby soli snížíte riziko kardio-
vaskulárních problémů.
11. Pouze pečení. Program Pouze pečení
umožňuje péci po dobu od 10 do 70 minut
nastavitelném po 10 minutách. Program může
být zvolen samostatně a používá se:
a) s programem Těsto,
b) k rozmrazení mražených chlebů nebo
k jejich rozpečení,
c) k dokončení pečení v případě výpadku
proudu během pečení.
Pekárna nesmí zůstat bez dozoru, pokud
používáte program 11.
Přerušení cyklu před jeho skončením lze pro-
vést manuálně podržením tlačítka
118
.