TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 323

EVENTUELLE PROBLEMER MED OPPSKRIFTENE
1. For brød
Fikk du ikke det forventede
resultatet? Dette skjemaet
vil hjelpe deg.
Knappen ble aktivert
i løpet av bakingen.
Ikke nok mel.
For mye mel.
Ikke nok gjær.
For mye gjær.
Ikke nok vann.
For mye vann.
Ikke nok sukker.
Ikke riktig meltype.
Ingrediensene er ikke i riktige
forhold (for stor mengde).
For varmt vann.
For kaldt vann.
Feil program.
2. For bagetter
Fikk du ikke det forventede
resultatet? Dette skjemaet
vil hjelpe deg.
Deigen har ikke et vanlig kryss
på overflaten.
Deigen er vanskelig å forme.
Deigen er klissete, og det er
vanskelig å forme bagetter.
Brød Nedsunket
hevet brød etter for
for mye mye heving
MULIG ÅRSAK
Den rektangulære formen i
begynnelsen er ujevn eller har
en konstant tykkelse.
Det er ikke nok vann i
blandingen.
Deigen ble eltet for mye.
Det er for mye vann i
blandingen.
Vannet var for varmt da det ble
tilsatt.
323
Brød Skorpe Brune sider,
hevet ikke men brød ikke
for lite nok stekt
Flat ut ved hjelp av kjevle, om
nødvendig.
Blandingen er ikke vellykket, start
på nytt.
Form en ball på nytt, la den hvile i
ti minutter og start deretter fra
begynnelsen igjen.
Form deigen i to trinn med fem
minutters pause i mellom.
Ha litt mel på hendene, men helst
ikke på deigen eller arbeidsflaten, om
mulig. Fortsett å forme bagettene.
Sider
og topp
stekt nok melet
LØSNING