TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 195

RECEPTI
Za svaki recept dodajte sastojke prema tačno predviđenom redosledu. U zavisnosti od odabranog
recepta i odgovarajućeg programa, možete pogledati tabelu sa vremenima pripreme (stranica 382-
386) i pratite prekidanje rada za svaki ciklus. Nemojte menjati količine niti povećavati sastojke, jer
to može poremetiti balans recepta.
kk > kafena kašika - sk > supena kašika
PROG. 1 - BAGET
Za izradu 4 ili 8 bageta od oko 100 g
1. Voda
3. So
6. Belo hlebno brašno T55
7. Kvasac
PROG. 4 - OSNOVNI BELI HLEB
1. Voda
2. Ulje
3. So
4. Šećer
5. Mleko u prahu
6. Belo hlebno brašno T55
7. Kvasac
PROG. 6 - INTEGRALNI HLEB
1. Voda
2. Ulje
3. So
4. Šećer
5. Belo hlebno brašno T55
6. Integralno brašno T150
7. Kvasac
PROG. 8 - BRZI OSNOVNI BELI HLEB
1. Voda (zagrejana, 35°C)
2. Ulje
3. So
4. Šećer
5. Mleko u prahu
5. Belo hlebno brašno T55
7. Kvasac
400 g 800 g
150 ml 300 ml
3/4 kk 1 1/2 kk
245 g 490 g
1 kk 2 kk
500 g 750 g 1000 g
190 ml 250 ml 330 ml
1 sk 1 1/2 sk 2 sk
1 kk 1 kk 1 1/2
2 kk 3 kk 1 sk
1 sk 1 1/2 sk 2 sk
345 g 455 g 605 g
1 kk 1 kk 1 1/2
500 g 750 g 1000 g
205 ml 270 ml 355 ml
1 1/2 sk 2 sk 3 sk
1 kk 1 1/2 kk 2 kk
1 1/2 kk 2 kk 3 kk
130 g 180 g 240 g
200 g 270 g 360 g
1 kk 1 kk 1 1/2
500 g 750 g 1000 g
210 ml 285 ml 360 ml
3 kk 1 sk 1 1/2
1/2 kk 1 kk 1 1/2
2 kk 3 kk 1 sk
1 1/2 sk 2 sk 2 1/2
325 g 445 g 565 g
1 1/2 kk 2 1/2 kk 3 kk
PROG. 2 - SLATKI BAGET
Za izradu 4 ili 8 bageta od oko 100 g
1. Mleko
2. So
3. Šećer
4. Belo hlebno brašno T55
5. Kvasac
Dodajte posle zvučnog signala
6. Buter
PROG. 5 - FRANCUSKI HLEB
1. Voda
2. So
kk 3. Belo hlebno brašno T55
4. Kvasac
kk
PROG. 7 - SLATKI HLEB
BRIOŠI
1. Umućena jaja*
2. Buter (razmekšani)
3. So
4. Šećer
5. Mleko
6. Belo hlebno brašno T55
kk 7. Kvasac
Po želji: 1 kafena kašika Bergamot soka
PROG. 9 - HLEB BEZ GLUTENA
Koristite samo gotove mešavine brašna.
Ne prekoračite 1000g testa.
sk
kk
sk
195
400 g 800 g
140 ml 280 ml
3/4 kk 1 1/2 kk
2 sk 3 sk
210 g 420 g
1 kk 2 kk
25 g 50 g
500 g 750 g 1000 g
200 ml 275 ml 365 ml
1 kk 1 1/2 kk 2 kk
350 g 465 g 620 g
1 kk 1 kk 1 1/2
500 g 750 g 1000 g
100 g 100 g 150 g
115 g 145 g 195 g
1 kk 1 kk 1 1/2
2 1/2 sk 3 sk 4 sk
55 ml 60 ml 80 ml
280 g 365 g 485 g
1 1/2 kk 2 kk 3 kk
1000 g
*
1 jaje srednje veličine = 50 g
kk
kk