ling vers of bakkerij), maar u kunt ook verse
gist kopen bij uw bakker. Alle soorten gist in
alle vormen worden rechtstreeks toegevoegd,
samen met de andere ingrediënten. Denk er
wel aan de verse gist goed te versnipperen
met uw vingers om het beter te verdelen.
Alleen actief gedroogde gist (in kleine bol-
letjes) moet vóór gebruik aangelengd worden
met een beetje lauw water. Kies een tempe-
ratuur die dicht bij 35 °C ligt, daaronder is
het minder efficiënt, daarboven werkt de gist
niet meer. Gebruik de voorgeschreven dosis en
denk eraan de hoeveelheid gist aan te passen
aan de gebruiktesoort (zie de verhoudingsta-
bel hieronder).
Hoeveelheid/gewicht/volume verhoudingen
tussen droge gist, verse gist en vloeibare gist:
Droge gist (in tl.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Verse gist (in g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
REINIGING EN ONDERHOUD
• Haal de stekker van het apparaat uit het
stop-contact.
• Reinig het apparaat en de binnenzijde
van de bak met een vochtige spons. Goed
afdrogen. -L.
• Was de kom en de kneder af met warm
zeepwater. Indien de kneder in de uitneem-
bare binnenpan blijft, laat deze dan 5 tot 10
min. weken.
• Desnoods, was het deksel met een spons en
warm water.
De toe te voegen ingrediënten (droge vruch-
ten, olijven, enz...): u kunt uw recepten
aanpassen met alle extra ingrediënten die u
maar wilt gebruiken, maar zorg:
> dat u goed naar het geluidssignaal luistert
voor het toevoegen van de ingrediënten,
met name de meest kwetsbare,
> dat de hardste granen (zoals lijn- en sesam-
zaad) vanaf het begin van het kneden kun-
nen worden toegevoegd om het apparaat
gemakkelijker te kunnen gebruiken (bijvoor-
beeld bij programmering van de timer),
> dat de zeer vochtige ingrediënten (olijven)
goed moeten uitlekken,
> dat de vette ingrediënten met een beetje
meel moeten worden bestrooid om beter
opgenomen te kunnen worden,
> dat u niet een te grote hoeveelheid extra
ingrediënten, zoals kaas, vers fruit en verse
groenten, toevoegt omdat deze de ontwik-
keling van het deeg kunnen beïnvloeden.
Respecteer de hoeveelheden aangeduid in
de recepten.
> laat geen ingrediënten buiten de uitneem-
bare binnenpan vallen.
• Geen onderdelen
in de vaatwasser
wassen.
• Gebruik geen huishoudproduct,
geen schuursponsje en geen alcohol. Gebruik
een zachte, vochtige doek.
• Dompel het apparaat of het deksel niet
onder water.
234