TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 97

РЕЦЕПТИ
За всяка рецепта слагайте съставките в точния ред, който е даден. В зависимост от избраната
рецепта и кореспондиращата програма можете да погледнете кратката таблица за времето на
приготвяне (стр. 382-386) и да проследите края на различните цикли. Не променяйте количеството
и не пропускайте съставки, тъй като това може да промени критичния баланс в рецептата.
ч.л. = чаена лъжичка - с.л. = супена лъжица
ПРОГ. 1 - БА ГЕТИ
За приготвяне на 4 или 8 багети по около 100 г
1. Вода
2. Сол
3. Бяло брашно T55
4. Мая
ПРОГ. 4 - БЯЛ ХЛЯБ
1. Вода
2. Слънчогледово олио
3. Сол
4. Захар
5. Сухо мляко
6. Бяло брашно T55
7. Мая
ПРОГ. 6 - ХЛЯБ С ТРИЦИ
1. Вода
2. Слънчогледово олио
3. Сол
4. Захар
5. Бяло брашно T55
6. Блнозърнесто брашно
T150
7. Мая
ПРОГ. 8 - БЪРЗО ИЗПЕЧЕН БЯЛ ХЛЯБ
1. Вода (хладка, 35°C)
2. Слънчогледово олио
3. Сол
4. Захар
5. Сухо мляко
5. Бяло брашно T55
7. Мая
400 г 800 г
150 ml 300 ml
3/4 ч.л. 1 1/2 ч.л.
245 г 490 г
1 ч.л. 2 ч.л.
500 г 750 г 1000 г
190 ml 250 ml 330 ml
1 с.л. 1 1/2 с.л. 2 с.л.
1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
1 с.л. 1 1/2 с.л. 2 с.л.
345 г 455 г 605 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
500 г 750 г 1000 г
205 ml 270 ml 355 ml
1 1/2 с.л. 2 с.л. 3 с.л.
1 ч.л. 1 1/2 ч.л. 2 ч.л.
1 1/2 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
130 г 180 г 240 г
200 г 270 г 360 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
500 г 750 г 1000 г
210 ml 285 ml 360 ml
3 ч.л. 1 с.л. 1 1/2
1/2 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
1 1/2 с.л. 2 с.л. 2 1/2
325 г 445 г 565 г
1 1/2 ч.л. 2 1/2 ч.л. 3 ч.л.
ПРОГ. 2 - СЛАДКИ БАГЕТИ
За приготвяне на 4 или 8 багети по около 100 г
1. Мляко
2. Сол
3. Захар
4. Бяло брашно T55
5. Мая
И след звуковия сигнал
7. Масло
ПРОГ. 5 - ФРЕНСКИ ХЛЯБ
1. Вода
2. Сол
ч.л. 3. Бяло брашно T55
4. Мая
ч.л.
ПРОГ. 7 - СЛАДЪК ХЛЯБ
КОЗУНАК
1. Яйца разбити*
2. Масло, разтопено
3. Сол
4. Захар
5. Мляко
6. Бяло брашно T55
7. Мая
ч.л. Опция: 1 ч.л. портокалова вода.
ПРОГ. 9 - ХЛЯБ БЕЗ ГЛУТЕН
Използвайте само готов микс брашно.
с.л.
Не надвишавайте 1000 г тесто.
ч.л.
с.л.
97
400 г 800 г
140 ml 280 ml
3/4 ч.л. 1 1/2 ч.л.
2 с.л. 4 с.л.
210 г 420 г
1 ч.л. 2 ч.л.
25 г 50 г
500 г 750 г 1000 г
200 ml 275 ml 365 ml
1 ч.л. 1 1/2 ч.л. 2 ч.л.
350 г 465 г 620 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
500 г 750 г 1000 г
100 г 100 г 150 г
115 г 145 г 195 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
2 1/2 с.л. 3 с.л. 4 с.л.
55 ml 60 ml 80 ml
280 г 365 г 485 г
1 1/2 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
1000 г
* 1 средно яйце = 50 г
ч.л.
ч.л.