Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PRŮVODCE ODSTRAŇOVÁNÍM PORUCH
PRO VAŠE JEŠTĚ LEPŠÍ VýSLEDKY
1. Na chléb
Nedaří se Vám dosáhnout
očekávaného výsledku?
Tato tabulka Vám pomůže
zorientovat se.
Během pečení bylo stisknuto
tlačítko .
Nedostatečné množství mouky.
Přílišné množství mouky.
Nedostatečné množství droždí.
Přílišné množství droždí.
Nedostatečné množství vody.
Přílišné množství vody.
Nedostatečné množství cukru.
Špatná kvalita mouky.
Složky nejsou ve správných
proporcích (příliš velké
množství).
Příliš teplá voda.
Příliš studená voda.
Nevhodný program.
2. Na bagety
Nedaří se Vám dosáhnout
očekávaného výsledku?
Tato tabulka Vám pomůže
zorientovat se.
Šiška nemá stálý průřez.
Těsto se obtížně vkládá do formy.
Těsto se lepí; bagety se tvarují
obtížně.
Chléb
Chléb se po
vykynul
přílišném
příliš
vykynutí propadl
MOŽNÁ PŘÍČINA
Obdélníkový tvar na začátku není
pravidelný nebo stejné síly.
V receptu chybí trocha vody.
Těsto je příliš vypracované.
Do receptu jste přidal/a moc vody.
Voda přidaná do receptu byla příliš
teplá.
127
Chléb
Kůrka není
nevykynul
dostatečně
dostatečně
vypečená
V případě potřeby vyválejte válečkem.
Váš recept nevyšel, zkuste to znovu od
začátku.
Udělejte znovu hroudu, nechte 10 min.
odpočinout a začněte znovu od začátku.
Tvarujte ve 2 etapách s 5 min. přestávkou
uprostřed.
Pomoučete si mírně ruce, ale pokud možno
ne těsto ani vál a pokračujte v tvorbě baget.
Chléb je na
Strany a
stranách dohněda,
vršek jsou
ale není propečený
od mouky
ŘEŠENÍ
Tabla de contenido
