Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
OPIS
1 - veko s okienkom
2 - ovládací panel
a - displej
b - tlačidlo zapnutia/vypnutia
c - voľba váhy
d - k lávesy pre nastavenie odloženého štartu
a nastavenie času pre program 11
e - voľba vypečenia
f - voľba programov
g - svetelná kontrolka
PRAKTICKÉ RADY
Príprava
1. Prečítajte si starostlivo návod na použitie: v
tomto prístroji sa chlieb nerobí rovnakým
spôsobom, ako keď sa pripravuje ručne!
2. Tekutiny merajte pomocou dodávaného
pohárika so stupnicou. Dvojitú odmerku,
ktorá je tiež súčasťou balenia, používajte
na odmeriavanie na jednej strane kávových
lyžičiek a na druhej strane polievkových
lyžíc. Ak budete zle merať, ukáže sa to na zlých
výsledkoch.
3. Je dôležitá presnosť merania ohľadne
množstva múky. Z tohto dôvodu treba múku
vážiť na kuchynskej váhe. Používajte sušené
aktívne pekárske droždie vo vrecúšku. Keď
nie je v receptoch uvedené inak, nepoužívajte
prášok na pečenie. Keď otvoríte vrecko s
droždím, treba obsah spotrebovať do 48
hodín.
4. Používajte prísady, u ktorých nevypršal dátum
odporúčanej spotreby a uchovávajte ich na
chladných a suchých miestach.
5. Aby sme predišli narušeniu kysnutia pripravo-
vaných produktov, radíme Vám umiestniť všetky
prísady do nádoby na pečenie ihneď na začiatku
a počas používania sa vyhýbať dvíhaniu veka
(ak nie je uvedené inak). Dodržiavajte presne
poradie prísad a množstvá udávané v receptoch.
Najprv tekutiny, potom pevné látky. Kvasnice sa
nesmú dostať do kontaktu so soľou.
Všeobecné poradie, ktoré treba dodržiavať:
> Tekutiny (maslo, olej, vajcia, voda, mlieko)
> Soľ
3 - nádoba na chlieb
4 - miešacie zariadenie
5 - pohárik so stupnicou
6 - kávová lyžička/polievková lyžica
7 - hák na vyňatie hnetacích metiel
8 - držiak na pečenie bagiet
+ 2 formy na pečenie bagiet
s nepriľnavou povrchovou úpravou
9 - krájač + štetec
> Cukor
> Prvá polovica múky
> Sušené mlieko
> Konkrétne pevné prísady
> Druhá polovica múky
> Droždie
Použitie
• Príprava chleba je veľmi citlivá na teplotné
a vlhkostné podmienky. V prípade veľkej
horúčavy sa odporúča použiť chladnejšie
tekutiny ako zvyčajne. Rovnako je možné, že v
chlade bude treba vodu alebo mlieko zvlažnieť
(nikdy ale neprekročte 35°C).
• Niekedy je tiež užitočné overiť stav cesta
uprostred hnetenia: cesto má vytvárať
homogénnu guľu, ktorá sa ochotne oddeľuje
od stien.
- k eď zostáva nezapracovaná múka, treba
pridať trochu vody,
- n iekedy je potrebné múku pridať. Korekciu
treba vykonávať veľmi pomaly (maximálne
po 1 polievkovej lyžici) a pred ďalším
zásahom vyčkať, či došlo alebo nedošlo k
požadovanému zlepšeniu.
• Bežnou chybou je myslieť si, že keď sa
pridá viac droždia, chlieb viac vykysne. Je
to skôr tak, že prílišné množstvo droždia zníži
pevnosť štruktúry cesta, ktoré veľmi vykysne a
potom sa pri pečení prepadne. Skutočný stav
cesta pred pečením môžete posúdiť ľahkými
dotykmi končekmi prstov: cesto musí klásť
mierny odpor a odtlačky prstov sa musia o
chvíľu stratiť.
158
SK
Tabla de contenido
