Ohjelman Valinta - TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones

KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA
Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmes-
tyy oletussäätö. Sinun on kuitenkin valit-
tava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt.

Ohjelman valinta

Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka
seuraavat automaattisesti toisiaan.
MENU-näppäimen avulla voit valita
tietyn määrän erilaisia ohjelmia.
Ohjelman toteutukseen tarvittava aika
tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä
numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan
joita on 1 - 15 :
1. Patonki. Patonkiohjelmalla voit tehdä itse
patonkeja. Ohjelma on kolmevaiheinen.
1. vaihe > Taikinan vaivaaminen ja kohotus
2. vaihe > Muotoilu (kun laite antaa ääni-
merkin, patongin kuvan vieressä oleva
merkkivalo vilkkuu
3. vaihe > Paisto
Kun patongit on muotoiltu, vuorossa on
paistovaihe (ohjeet patonkien tekemiseen
löytyvät laitteen mukana olevasta resepti-
kirjasta).
2. Baguette Sucrée. Makeat leivonnaiset,
pullat, briossit jne. Ohjelma toimii samalla
tavalla kuin ohjelma 1.
3. Patonkien paisto . Ohjelma 3 on tarkoi-
tettu patonkien paistamiseen etukäteen
valmistetusta taikinasta. Leipäkonetta ei
saa jättää ilman valvontaa käytettäessä
ohjelmaa 3. Ohjelman voi keskeyttää
välillä manuaalisesti painamalla
niketta vähän aikaa. Leivän kuoren kes-
kimmäinen paistotaso ei ole valittavissa
ohjelman yhteydessä. Makeille leivonnai-
sille suositellaan kuoren vaaleaa paistota-
soa ja suolaisille tummaa.
4. Perusleipä. Perusleipäohjelmalla voit
valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käy-
tetään vehnäjauhoja.
5. Ranskanleipä. Ranskalaisen leivän ohjel-
malla tehdään perinteistä ranskalaista
vaaleaa leipää, joka on melko kuohkeaa.
,
).
pai-
342
6. Kokojyväleipä. Kokojyväleipäohjelma vali-
taan, kun valmistukseen käytetään kokojy-
väjauhoja.
7. Makea Leipä. Makea leipäohjelma soveltuu
valmistusohjeisiin, joissa käytetään enem-
män rasvaa ja sokeria. Jos käytät valmisteita
brioche-leipiä tai pikkusämpylöitä varten,
älä ylitä 750 g kokonaistaikinamäärää.
Briossien valmistusta varten kannattaa aluksi
valita kuoren VAALEA paistotaso.
8. Pikaleipä. Vaalean pikaleivän ohjelmaa
varten on pikaleipäresepti. Eri painovaih-
toehdot ja kuoren paistotasovaihtoehdot
eivät ole valittavissa tämän ohjelman
yhteydessä. Veden lämpötila saa olla enin-
tään 35 °C.
9. Gluteeniton Leipä. Se sopii gluteeni-in-
toleranssista kärsiville henkilöille (kelia-
kiaa sairastavat henkilöt), sitä on paljon
monissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura,
kamut-vehnä, kaksijyväisvehnä, jne...).
Katso erityissuosituksia pakkauksesta.
Kulho tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta
ei ole vaaraa sekaantumisesta muihin jau-
hoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteeni-
tonta ruokavaliota, varmista, että hiiva on
myös gluteenitonta. Gluteenitonten jau-
hojen koostumus ei salli hyvää sekoitusta.
Taikinan reunat tulee kääntää joustavalla
muovilastalla. Gluteeniton leipä on koos-
tumukseltaan tiiviimpää ja väriltään vaa-
leampaa kuin tavallinen leipä.
Tällä ohjelmalla voi valmistaa vain 1000g
leivän.
10. Suolaton Leipä. Leipä on eräs elintar-
vikkeista, jotka antavat suurimman osan
päivittäisestä suolasta. Suolan käytön
vähentäminen vähentää sydän- ja verisuo-
nitautien riskiä.
11. Vain Paisto. Paisto-ohjelman avulla voi
paistaa vain 10 - 70 min, se on säädettä-
vissä 10 min. Ohjelma voidaan valita ja
käyttää erillisenä:
a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä,
b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien