piastra inferiore. La piastra inferiore e quella superiore
si trovano sullo stesso piano, formando un'ampia
superficie di cottura. In questa posizione l'apparecchio
può essere utilizzato in modalità barbecue con piastra
grill o piastra liscia. Per regolare l'apparecchio in questa
posizione, occorre innanzitutto individuare la leva di
sblocco della cerniera, posta sulla destra. Afferrare
l'impugnatura con la mano sinistra e con la destra fare
scorrere verso l'alto la leva di sblocco (figura 4).
Spingere all'indietro l'impugnatura fino a ribaltare
completamente la piastra superiore in posizione piana
(figura 5).
Se si solleva leggermente l'impugnatura prima di tirare
la leva di sblocco, si alleggerisce la pressione sulla
cerniera e l' o perazione di apertura risulta più agevole.
L'apparecchio può essere utilizzato come un grill/
barbecue per preparare hamburger, bistecche, pollo
e pesce. La modalità grill/barbecue è il modo più
versatile di utilizzare l'apparecchio. Le piastre si trovano
in posizione aperta ed è quindi disponibile una doppia
superficie di cottura (figura 6).
Si possono preparare diversi alimenti su piastre separate
senza mischiare i sapori, oppure cucinare una maggiore
quantità dello stesso cibo.
La posizione grill/barbecue permette di grigliare diversi
tagli di carne di vario spessore, ciascuno con il grado di
cottura che preferite. In questa posizione è necessario
girare i cibi durante la cottura.
L'apparecchio può essere utilizzato anche con le piastre
lisce per preparare crespelle, formaggio, uova e bacon
per colazione (figura 7).
L'ampia superficie di cottura consente di preparare
contemporaneamente diversi alimenti, oppure una
maggiore quantità dello stesso cibo.
Grill forno
Questa posizione (figura 8) è perfetta per grigliare senza
contatto cibi di grosso spessore che richiedono una cottura
lenta e uniforme.
Ideale per la preparazione di verdure con elevato contenuto di
acqua in quanto l'acqua può evaporare.
Potete usare questa posizione di cottura per preparare
morbidi sandwich e cibi che non richiedono di essere pressati
-
Posizionare gli alimenti sulla piastra inferiore.
-
Afferrandola per l'impugnatura, abbassare la piastra
superiore vicino al cibo (fig. A).
94
