Беру алдында плитаны лимон тіліктерімен
және жасыл салатпен сәндеңіз.
ЙОГУРТ СОУСЫ БАР ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН
АЛБЫРТ БАЛЫҚ (ЛОСОСЬ)
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
-
500 г албырт балық сүбесі
-
талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
СОУС ИНГРЕДИЕНТТЕРІ:
-
250 г грек йогурты
-
1 түйір сарымсақ
-
1 шәй қасық ас тұзы
-
1 шымшым қант
-
20 шалғын жуа
-
20 г ақжелкен
-
талғамға сай мөлшердегі ақ бұрыш
ДАЙЫНДАУ:
Соусты дайындау: ақжелкен мен шалғын
жуаны
мұқият
сарымсақты бөлек тураңыз.
Йогуртты
блендер
шөптерді, сарымсақты, тұзды, қантты және
бұрышты қосып, біркелкі крем болғанша
тартыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және
кемінде 30 мин. қойып қойыңыз.
Орнатылған тегіс плитаны енгізіп, пісіру
тетігін OVEN GRILL (Пеште отқа қақтау)
режиміне орнатыңыз.
Төменгі термостат тетігін 230°C-қа, жоғарғы
тетікті 230°C-қа реттеңіз.
Отқа қақтау плитасын алдын ала қыздыру
үшін START/STOP түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде,
алдын ала май жағылған сүбені төменгі
плитаға қойып, жоғарғы плитаны OVEN GRILL
(Пеште отқа қақтау) режиміне жабыңыз
(тамаққа тигізбей, бірақ барынша жақын
етіп) және шамамен 25-30 мин. пісіріңіз (ең
жақсы нәтиже алу үшін пісіру барысында
албырт балықты 180°-қа, плитаның тағамға
жақын жерін ауыстырып салу үшін шамамен
жартылай бұрыңыз).
Піскен кезде албырт балық табақшаға
салынып, йогурт соусымен беріледі.
жуып-кептіріңіз
ыдысына
құйып,
ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН СЕГІЗАЯҚ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
-
400 г ірі кальмар
-
1 лимон
-
1 тал ақжелкен
-
талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
-
талғамға сай мөлшердегі орегано
-
талғамға сай мөлшердегі тұз
-
талғамға сай мөлшердегі чили қызыл
бұрышы
ДАЙЫНДАУ:
Кальмарды ішек-қарынын, басын және
сүйегін алып тастап, мұқият жуу арқылы
дайындаңыз.
Орнатылған қырлы плитаны енгізіп, пісіру
тетігін OPEN GRILL (Ашық отқа қақтау)
режиміне орнатыңыз.
Төменгі термостат тетігін 210°C-қа, жоғарғы
тетікті 210°C-қа реттеңіз.
де,
Отқа қақтау плитасын алдын ала қыздыру
үшін START/STOP түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде,
алдын ала майланған кальмарды төменгі
плитаға салып, жоғарғы плитамен басыңыз
да, 10-12 мин. пісіріңіз.
Блендер ыдысында сұйық майды туралған
ақжелкенмен,
шымшым ореганомен, бір шымшым тұзбен
және бір шымшым қызыл бұрышпен
араластырып, дәмдеуіш дайындаңыз.
Кальмар піскен кезде, оны отқа қақтау
плитасынан алып, соуспен дәмдеңіз.
Осының бәрін сәндеп қосып, үстелге
ұсыныңыз.
БАНАН ҚҰЙМАҚТАРЫ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
-
1 банан
-
2 жұмыртқа (1-еуі толығымен + 1-еуінің
тек ақуызы)
-
150 мл сүт
-
100 г бидай ұны
-
70 г сары май
-
талғамға сай мөлшердегі тұз
-
1 десерт қасық қант
-
16
г
(разрыхтитель)
322
лимон
шырынымен,
қамыр
қопсытқыш
бір
ұнтақ
