GRILLET BLÆKSPRUTTE
INGREDIENSER:
-
400 g blæksprutte
-
1 citron
-
1 bundt persille
-
olivenolie efter behov
-
oregano efter behov
-
smages til med salt
-
chilipulver efter behov
TILBEREDNING:
Træk indvoldene ud af blæksprutten, træk eller skær hovedet
af. Fjern bruskpladen ud af kroppen, hiv finner og hinde af, og
skyl blæksprutten under rindende vand.
Indsæt bølgepladerne, og sæt grillen til funktionen
KONTAKTGRILL.
Reguler det nederste termostathåndtag til 210° og det
øverste termostathåndtag til 210°.
Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen.
Når READY vises i displayet, anbringes blæksprutten, som er
smurt med olie, på den nederste plade, og den øverste plade
presses ned. Steges i ca. 10-12 min.
Gør salsaen klar ved at blande olien med det hakkede persille,
citronsaft, lidt oregano, en smule salt og lidt chili.
Når blæksprutten er stegt, tages den af grille, og smages til
med salsaen.
Anret på et fad. Serveres straks.
PANDEKAGE MED BANAN
INGREDIENSER:
-
1 banan
-
2 æg (1 helt æg + 1 æggehvide)
-
1,5 dl mælk
-
100 g mel
-
70 g smør
-
smages til med salt
-
1 spsk. sukker
-
16 g bagepulver
TILBEREDNING:
Skræl bananen, og mos den med en gaffel. Pisk 1 helt æg med
sukkeret i en anden skål, og hæld mælken langsomt i under
omrøring. Hæld derefter 50 g smeltet smør i, og sigt melet i
sammen med gær og lidt salt. Tilsæt og den mosede banan
i og rør alle ingredienserne godt sammen. Sæt blandingen i
køleskab i 10 minutter.
I mellemtiden piskes æggehviden stift.
Tag blandingen ud af køleskabet, og vend den forsigtigt
i den piskede æggehvide. Omrøres forsigtigt nedefra og
opefter. Indsæt de glatte plader, og sæt grillen i funktionen
OPEN GRILL. Reguler det nederste termostathåndtag til
200° og det øverste termostathåndtag til 200°. Tryk på
tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når READY vises i
displayet, smøres pladerne med lidt smør, og hæld 1-2 spsk.
pandekagedej hurtigt på overfladen, så der dannes en cirkel.
Lad pandekagerne bage i ca. 2 minutter, indtil de bobler på
hele pandekagens overflade, hvorefter de vendes og bages
i yderligere ca. 2 minutter. Pandekagerne kan serveres med
mange forskellige ting: chokoladecreme, ahornsirup, friske
blåbær, chokoladeflager, honning, flødeskum, sukker.
STEGTE ANANAS MED IS
INGREDIENSER:
-
1 ananas
-
honning efter behov
-
råsukker efter behov
-
frisk mynte efter behov
-
flormelis efter behov
-
vaniljeis efter behov
TILBEREDNING:
Skær bladene og kernen af ananassen. Skær ananassen i
skiver på ca. 1-2 cm, og strøg råsukker på begge sider af alle
skiverne. Indsæt bølgepladerne, og sæt grillen til funktionen
KONTAKTGRILL. Reguler det nederste termostathåndtag
til 200° og det øverste termostathåndtag til 200°. Tryk på
tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når READY vises
i displayet, pensles ananassen på begge sider med honning,
og skiverne lægges på grillen. Luk grillen, og steg i 5-6 min.
Læg de tilberedte skiver på et fad, og dekorer med frisk
mynte, drys sukker over, og server med is.
140
