WAFFLE (OBLÁTKY) KLASICKÉ
DÁVKA NA: 8 oblátok
PRÍPRAVA: 10 min
DOBA PEČENIA: 10 min
SUROVINY:
-
múka 2 šálky/ 460 g
-
soľ 1 lyžička
-
prášok do pečiva 4 lyžičky/ 10 g
-
biely cukor 2 lyžice/ 30 g
-
vajíčka 2
-
vlažné mlieko 1 a 1/2 šálky / 345 ml
-
roztopené maslo 75 g
-
vanilkový extrakt 1 lyžička
PRÍPRAVA:
Vo väčšej miske zmiešajte múku, soľ, prášok do pečiva a cukor
a odložte. V druhej miske vyšľahajte vajíčka, prilejte mlieko,
pridajte maslo a vanilku. Vsypte múku a ostatné suroviny
do misky s mliekom a vajíčkami a premiešajte metličkou.
Zahrejte platne. Keď sa na displeji zobrazí nápis ready,
namažte platňu maslom alebo ju postriekajte sprejom na
pečenie, potom vlejte do každej formičky odmerku cesta,
podľa potreby si pomôžte lyžicou. Lopatkou roztiahnite na
celý povrch. Upečte oblátky, aby boli zlatisté a chrumkavé
(5 min). Pokračujte, kým neminiete všetko cesto. Podávajte
ihneď po príprave.
BELGICKÉ OBLÁTKY
DÁVKA NA: 10 – 12 oblátok
PRÍPRAVA: 15 min
DOBA PEČENIA: 15 min
SUROVINY:
-
múka na koláče 2 šálky/ 460 g
-
soľ 1/2 lyžičky
-
prášok do pečiva 2 lyžičky/ 5 g
-
biely cukor 2 lyžice/ 30 g
-
vajíčka 4
-
vlažné mlieko 2 šálky / 460 ml
-
roztopené maslo 70 g
-
vanilkový extrakt 1/2 lyžičky
PRÍPRAVA:
Vo väčšej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva a
odložte. V druhej miske vyšľahajte na penu žĺtky s cukrom.
Pridajte vanilkový extrakt, roztopené maslo, mlieko k
vajíčkam a premiešajte metličkou. Spojte obsah oboch
misiek a premiešajte metličkou. Nemiešajte príliš. V tretej
miske vyšľahajte bielka elektrickým mixérom na tuhý sneh,
miešajte 1 – 2 minúty. Gumenou stierkou zamiešajte sneh
opatrne do zmesi na oblátky. Nemiešajte príliš. Zahrejte
platne. Keď sa na displeji zobrazí nápis ready, namažte platňu
maslom alebo ju postriekajte sprejom na pečenie, potom
vlejte do každej formičky odmerku cesta, podľa potreby si
pomôžte lyžicou. Lopatkou roztiahnite na celý povrch. Upečte
oblátky, aby boli zlatisté a chrumkavé (5 min).
Pokračujte, kým neminiete všetko cesto. Podávajte ihneď po
príprave.
ČOKOLÁDOVÉ A ŠKORICOVÉ OBLÁTKY
DÁVKA NA: 8 – 10 oblátok
PRÍPRAVA: 10 min
DOBA PEČENIA: 15 min
SUROVINY:
-
múka 2 šálky/ 460 g
-
soľ 1 lyžička
-
prášok do pečiva 1 lyžička/ 3 g
-
cukor 170 g
-
vajíčka 2
-
vlažné mlieko 1 a 1/2 šálky / 345 ml
-
maslo 80 g
-
vanilkový extrakt 1 lyžička
-
horká čokoláda 140 g
-
kakao 60 g
-
škorica 6 g
PRÍPRAVA:
Čokoládu a maslo vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej
rúry a rúru zapnite na maximálny výkon na 30 sekúnd.
Miešajte až do úplného rozpustenia čokolády a masla, kým
nedosiahnete hladkú zmes. Nechajte mierne vychladnúť. Vo
väčšej miske vymiešajte metličkou vajíčka, mlieko a vanilku
a opatrne zamiešajte zmes masla s čokoládou. Preosejte
múku, cukor, kakaový prášok, škoricu, prášok do pečiva a
soľ do väčšej misky. Zmes múky s ostatnými surovinami
primiešajte k vajíčkam, všetko dobre premiešajte metličkou,
kým nedosiahnete kyprú hladké zmes. Zahrejte platne.
Keď sa na displeji zobrazí nápis ready, namažte platňu
maslom alebo ju postriekajte sprejom na pečenie, potom
vlejte do každej formičky odmerku cesta, podľa potreby si
pomôžte lyžicou. Lopatkou roztiahnite na celý povrch. Upečte
oblátky, aby boli zlatisté a chrumkavé (5 min). Pokračujte,
kým neminiete všetko cesto. Podávajte ihneď po príprave.
244
