230° ja ylempi asentoon 230°. Esilämmitä grilli painamalla
START/STOP-näppäintä. Kun näytöllä näkyy kirjoitus READY,
aseta aiemmin öljytty filee alemmalle levylle, sulje ylempi
levy tilaan OVEN GRILL (uunigrilli) (ruokaa lähimpänä oleva
asento sitä koskettamatta) ja kypsennä noin 25-30 minuuttia
(parasta mahdollista tulosta varten, käännä lohifileitä
kypsennyksen puolivälissä 180°, koska takaosassa levy on
lähempänä ruokaa).
Kypsennyksen päätyttyä aseta lohi tarjoiluastiaan ja tarjoile
yhdessä jogurttikastikkeen kanssa.
GRILLATTU MUSTEKALA
AINESOSAT:
-
400 g mustekalaa
-
1 sitruuna
-
persiljaa
-
oliiviöljyä
-
oreganoa
-
suolaa
-
jauhettua chilipippuria
VALMISTUS:
Puhdista mustekala, irrota pää, poista sisällä oleva luu ja
huutele hyvin.
Laita aaltomaiset levyt paikalleen ja aseta grilli tilaan
CONTACT GRILL (kontaktigrilli).
Säädä alemman termostaatin nappula asentoon 210° ja
ylempi asentoon 210°.
Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä.
Kun näytölle tulee näkyviin kirjoitus READY, aseta aiemmin
öljytty mustekala alemmalle levylle, purista ylemmällä
levyllä ja kypsennä noin 10-12 minuuttia.
Valmista maustekastike kulhossa sekoittamalla jauhettua
persiljaa, sitruunanmehua, oreganoa, hieman suolaa ja
chilipippuria.
Kun mustekala on kypsä, poista se grillistä ja mausta
valmistetulla kastikkeella.
Asettele lautaselle ja tarjoile.
BANAANIPANNUKAKKU
AINESOSAT:
-
1 banaani
-
2 munaa (1 kokonainen + 1 valkuainen)
-
150 ml maitoa
-
100 g jauhoja (00)
-
70 g voita
-
suolaa
-
1 rkl sokeria
-
16 g leivinjauhetta
VALMISTUS:
Kuori banaani ja soseuta se haarukalla. Toisessa kulhossa
vatkaa 1 kokonainen muna sokerin kanssa sekä lisää maito
vähitellen koko ajan sekoittaen. Kaada sitten 50 g sulatettua
voita ja yhdistä vähitellen jauhot, joihin on sekoitettu
leivinjauhe sekä hieman suolaa. Lisää myös soseutettu
banaani sekoittaen hyvin kaikki aineet ja laita seos
jääkaappiin 10 minuutiksi.
Sillä välin vaahdota munanvalkuainen jäykäksi vaahdoksi.
Ota seos ja sekoita siihen vaahdotettu valkuainen
hienovaraisilla alhaalta ylös suuntautuvilla liikkeillä. Laita
sileät levyt paikalleen ja aseta grilli tilaan OPEN GRILL
(avoin grilli). Säädä alemman termostaatin nappula
asentoon 200° ja ylempi asentoon 200°. Esilämmitä grilli
painamalla START/STOP-näppäintä. Kun näytölle ilmestyy
kirjoitus READY, voitele levyt pienellä voimäärällä, kaada 1-2
ruokalusikallista taikinaa levittäen se nopeasti levyn pinnalle
muodostaen ympyrä. Anna kypsyä noin 2 minuuttia ja kun
havaitset pieniä kuplia pannukakun pinnalla, käännä se
toiselle puolelle ja kypsennä toiset 2 minuuttia. Pannukakut
voidaan tarjoille useiden eri lisäkkeiden kanssa: suklaalevite,
vaahterasiirappi, tuoreet mustikat, suklaalastut, hunaja,
kermavaahto, tomusokeri.
GRILLATTU ANANAS JA JÄÄTELÖ
AINESOSAT:
-
1 ananas
-
hunajaa
-
fariinisokeria
-
tuoretta minttua
-
tomusokeria
-
vaniljajäätelöä
VALMISTUS:
Ota ananas ja poista lehdet sekä kuori. Leikkaa hedelmä noin
1-2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja levitä jokaiselle viipaleelle
fariinisokeria molemmin puolin. Laita aaltomaiset levyt
paikalleen ja aseta grilli tilaan CONTACT GRILL (kontaktigrilli).
Säädä alemman termostaatin nappula asentoon 200° ja
ylempi asentoon 200°. Esilämmitä grilli painamalla START/
STOP-näppäintä. Kun näytölle tulee näkyviin kirjoitus
READY, aseta molemmilta puolilta hunajalla voidellut
ananasviipaleet grillille. Sulje grilli ja kypsennä 5-6
minuuttia.
Kun viipaleet ovat kypsiä, laita ne tarjoiluastiaan, koristele
tuoreilla mintun lehdillä, levitä tomusokeria päälle ja tarjoile
jäätelöpallojen kanssa.
191
