preparar vários alimentos em simultâneo com o
grelhador de placas, convém que os vários alimentos
tenham a mesma espessura para permitir o fecho
uniforme da tampa (placa superior).
Posição plana (completamente aberta)
-
A placa superior está alinhada ao mesmo nível da placa
inferior. A placa inferior e a superior estão no mesmo
plano, formando uma ampla superfície de cozedura.
Nesta posição, o aparelho pode ser utilizado no modo
barbecue com a placa grill ou a placa lisa. Para regular
o aparelho nesta posição é, antes de mais, preciso
identificar a alavanca de desbloqueio da dobradiça,
situada à direita. Segure na pega com a mão esquerda
e com a direita e faça deslizar para cima a alavanca de
desbloqueio (figura 4).
Empurre a pega para trás até virar completamente a
placa superior para a posição plana (figura 5).
Se levantar ligeiramente a pega antes de puxar a
alavanca de desbloqueio, aliviará a pressão sobre a
dobradiça e a operação de abertura será mais fácil.
O aparelho pode ser utilizado como grill/barbecue
para preparar hambúrgueres, bifes, frango e peixe. O
modo grill/barbecue é o modo mais versátil de utilizar
o aparelho. As placas encontram-se na posição aberta
ficando, assim, disponível uma dupla superfície de
cozedura (figura 6).
Podem-se preparar diversos alimentos em placas
separadas sem misturar os sabores, ou cozinhar uma
maior quantidade do mesmo alimento.
A posição grill/barbecue permite grelhar diversas peças
de carne de várias espessuras, cada uma com o grau de
cozedura que se preferir. Nesta posição, é necessário
virar os alimentos durante a cozedura.
O aparelho também pode ser utilizado com as placas
lisas para preparar crepes, queijo, ovos e bacon para o
pequeno-almoço (figura 7).
A ampla superfície de cozedura permite preparar
simultaneamente diversos alimentos ou uma maior
quantidade do mesmo alimento.
Grill do forno
Esta posição (figura 8) é perfeita para grelhar sem contacto
alimentos de grande espessura que exigem uma cozedura
lenta e uniforme.
Ideal para a preparação de legumes com um elevado teor de
água, pois a água pode evaporar.
Poderá usar esta posição de cozedura para preparar sandes
moles e alimentos que não precisam de ser prensados
-
Coloque os alimentos na placa inferior.
-
Segurando nela pela pega, baixe a placa superior para
junto dos alimentos (fig. A).
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