Position plane (complètement ouverte)
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La plaque supérieure est alignée au même niveau que
la plaque inférieure. La plaque inférieure et la plaque
supérieure se trouvent sur le même plan et forment
une grande surface de cuisson. Dans cette position,
l'appareil peut être utilisé en mode barbecue avec
plaque grill ou plaque lisse. Pour régler l'appareil
dans cette position, il faut d'abord repérer le levier de
déblocage de la charnière, placé sur la droite. Saisir la
poignée avec la main gauche et faire coulisser le levier
de déblocage vers le haut avec la main droite (figure 4).
Pousser vers l'arrière la poignée jusqu'à basculer
complètement la plaque supérieure en position plane
(figure 5).
Si on soulèvement légèrement la poignée avant de tirer
le levier de déblocage, la pression sur la charnière est
moindre et l'opération d'ouverture est plus facile.
L'appareil peut être utilisé comme grill/barbecue pour
préparer des steaks hachés, des biftecks, du poulet et
du poisson. Le mode grill/barbecue est le mode le plus
polyvalent d'utiliser l'appareil. Les plaques se trouvent
en position ouverte et une grande surface de cuisson est
donc disponible (figure 6).
Il est possible de préparer différents aliments sur des
plaques séparées sans mélanger les saveurs ou de
cuisiner une plus grande quantité d'un même aliment.
La position grill/barbecue permet de griller différents
morceaux de viande de différentes épaisseurs, avec le
degré de cuisson préféré pour chacun d'eux. Dans cette
position, il est nécessaire de retourner les aliments
durant la cuisson. L'appareil peut être utilisé aussi avec
les plaques lisses pour préparer des crêpes, du fromage,
des œufs et du bacon pour le petit déjeuner (figure 7).
La grande surface de cuisson permet de préparer en
même temps différents aliments ou une plus grande
quantité du même aliment.
Grill four
Cette position (figure 8) est parfaite pour griller sans contact
des aliments de grande épaisseur qui exigent une cuisson
lente et uniforme. Idéal pour la préparation de légumes à
forte teneur en eau, car l'eau peut évaporer.
Il est possible d'utiliser cette position de cuisson pour
préparer des sandwichs moelleux et des aliments qui n'ont
pas besoin d'être pressés
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Placer les aliments sur la plaque inférieure.
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Saisir la poignée et abaisser la plaque supérieure proche
des aliments (fig. A).
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