Breng de gladde platen aan en plaats de grill in de stand
OVEN GRILL. Stel de onderste thermostaatknop op 230° en de
bovenste thermostaatknop op 230° in.
Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen.
Leg, wanneer het display het opschrift READY toont, de eerder
ingeoliede zalm op de onderste plaat, sluit de bovenste plaat
in de OVEN GRILL modus (in de stand zo dicht mogelijk bij
het voedsel zonder dit aan te raken) en bereid ongeveer 25-
30 minuten (om het eindresultaat te verbeteren, moet de
zalm halverwege de bereidingstijd 180° gedraaid worden,
omdat de plaat aan de achterkant zich dichter bij het voedsel
bevindt). Leg de zalm na bereiding op een dienbord en
serveer met de yoghurtsaus.
GEGRILDE PIJLINKTVIS
INGREDIËNTEN:
-
400 gr grote pijlinktvis
-
1 citroen
-
1 paar takjes peterselie
-
olijfolie naar believen
-
oregano naar believen
-
zout naar believen
-
gemalen pepertjes naar believen
BEREIDING:
Maak de pijlinktvis schoon, haal de kop eraf, verwijder het
inwendige schild en spoel hem goed af.
Breng de ribbelplaten aan en plaats de grill in de stand
CONTACT GRILL. Stel de onderste thermostaatknop op 210°
en de bovenste thermostaatknop op 210° in.
Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen.
Leg, wanneer het display het opschrift READY toont, de
eerder ingeoliede pijlinktvis op de onderste plaat, druk aan
met de bovenste plaat en bak hem 10 à 12 minuten.
Bereid in een kom de dressing door de olie met de gehakte
peterselie, het citroensap, een snufje oregano, een snufje
zout en gemalen pepertjes te mengen. Zodra de pijlinktvis
klaar is, neemt u hem van de grill en bedekt u hem met deze
dressing. Leg alles op een bord en dien op.
PANNENKOEKEN MET BANAAN
INGREDIËNTEN:
-
1 banaan
-
2 eieren (1 heel ei + 1 eiwit)
-
150 ml melk
-
100 gram 00-bloem
-
70 gram boter
-
zout naar believen
-
1 eetlepel suiker
-
16 gram bakpoeder
BEREIDING:
Schil de banaan en prak hem goed met een vork Klop in
een kom 1 heel ei met de suiker en voeg de melk onder
voortdurend roeren toe; doe er 50 gram gesmolten boter
bij, voeg geleidelijk de gezeefde bloem met het bakpoeder
en een snufje zout toe; voeg ook de geprakte pulp van de
banaan toe en meng alle ingrediënten goed; plaats het
mengsel 10 minuten in de koelkast.
Klop in de tussentijd het eiwit op totdat het stijf is.
Pak het mengsel en schep het stijfgeklopte eiwit met
voorzichtige bewegingen van onderen naar boven door
het mengsel. Breng de gladde platen aan en plaats de grill
in de stand OPEN GRILL. Stel de onderste thermostaatknop
op 200° en de bovenste thermostaatknop op 200° in. Druk
op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Vet,
wanneer het display het opschrift READY toont, de platen
met een beetje boter in, schenk 1 à 2 eetlepels beslag op de
plaat en wrijf dit uit zodat een cirkel wordt verkregen; laat
ongeveer 2 minuten bakken, totdat u kleine bubbeltjes op
het oppervlak van de pannenkoek ziet; draai de pannenkoek
vervolgens om en laat hem nog eens 2 minuten bakken. De
pannenkoeken kunnen op talloze manieren belegd worden:
met chocoladecrème, ahornsiroop, verse bosbessen,
hagelslag, honing, slagroom, poedersuiker.
GEGRILDE ANANAS MET IJS
INGREDIËNTEN:
-
1 ananas
-
honing naar believen
-
rietsuiker naar believen
-
verse munt naar believen
-
poedersuiker naar believen
-
vanille-ijs naar believen
BEREIDING:
Neem de ananas, verwijder de bladeren en de schil. Snijd
het fruit vervolgens in plakken van ongeveer 1-2 cm dik en
bestrooi elke plak aan beide kanten met rietsuiker. Breng de
ribbelplaten aan en plaats de grill in de stand CONTACT GRILL.
Stel de onderste thermostaatknop op 200° en de bovenste
thermostaatknop op 200° in. Druk op de START/STOP-toets
om de grill voor te verwarmen. Smeer, wanneer het display
het opschrift READY toont, beide kanten van de plakken
ananas met de honing in en leg ze op de grill. Sluit de grill en
bak 5 à 6 minuten. Leg de gebakken plakken op een schaal,
versier ze met verse muntblaadjes, bestrooi met poedersuiker
en serveer met ijsbolletjes.
123
