RECEPTEK
RÁNTOTTABACON/PANCETTA ÉS PIRÍTÓS
HOZZÁVALÓK:
-
2 tojás
-
2 szelet bacon
-
1 kanál tej
-
só és bors ízlés szerint
-
2 szelet toast kenyér
ELKÉSZÍTÉS:
Üsse össze a tojást a tejjel és sóval, amíg egy könnyű és habos
keveréket nem kap. Illessze be a bordás lapkészletet, és állítsa a
készüléket OPEN GRILL üzemmódba. Állítsa az alsó termosztát
gombját 230°-ra, a felsőt 230°-ra. Nyomja meg a START / STOP
nyomógombot a grill előmelegítéséhez. Amikor a kijelzőn
megjelenik a READY felirat, öntse a tojáskeveréket a lap egyik
sarkába, és főzze 2-3 percen keresztül. Figyeljen oda, hogy
jól megkeverje egy faspatulával, hogy egyenletesen süsse
meg. Időközben ugyanazon a lapon süsse a bacon szeleteket
is három-négy percen keresztül, körülbelül félidőben fordítsa
meg őket. Eközben a másik lapon pirítsa a kenyeret 3-4 percen
keresztül körülbelül félidőben megfordítva őket. Állítsa össze a
tálat és szolgálja fel.
PADLIZSÁNHABOS PIRÍTOTT KENYÉR
HOZZÁVALÓK:
-
1 padlizsán
-
100gr túró
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
4 kanál olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 baguette
ELKÉSZÍTÉS:
Mossa meg a padlizsánt, hámozza meg, és vágja vastag
szeletekre.
Rakja be a sima lapok készletét, majd állítsa a grillt CONTACT
GRILL állásba. Állítsa az alsó termosztát gombját 230°-ra, a
felsőt 230°-ra. Nyomja meg a START / STOP nyomógombot a
grill előmelegítéséhez. Amikor a kijelzőn megjelenik a READY
felirat, állítsa a padlizsánokat az alsó lapra, és süsse őket 8-10
percen keresztül, amíg meg nem puhulnak. Szelet tejjel fel a
padlizsánt és helyezze be egy keverőgépbe, túróval, egy gerezd
fokhagymával, és szétmorzsolt petrezselyemmel, egy csipet
sóval és borssal, valamit olajjal. Verje fel, amíg egy sima és
finom szemcsés keveréket nem kap. Kenje meg a (szeletekre
vágott) kenyeret olivaolajjal, és süsse őket 230°C-on továbbra
is nyitott lapokon CONTACT GRILL üzemmódban egy-két percen
át, amíg kellőképpen meg nem pirulnak.
Kenje a pirított kenyérre a padlizsánkrémet, öntsön rá két kanál
olajat és szolgálja fel.
KOKTÉLPARADICSOMOS, RUKKOLÁS HÚSSALÁTA
HOZZÁVALÓK:
-
2 borjúszelet
-
100gr rukkola
-- 10-12 koktélparadicsom
-
100gr parmezán pehely
-
só ízlés szerint
-
olivaolaj ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
Készítse el a rukkola és koktélparadicsom salátát: mossa meg
a rukkolát, tegye egy tiszta kendőre, és hagyja megszáradni,
vágja a paradicsomokat 4 részre. Illessze be a bordázott
lapkészletet és állítsa a készüléket CONTACT GRILL üzemmódba.
Állítsa az alsó termosztát gombját 230°-ra, a felsőt 230°-ra.
Nyomja meg a START/STOP gombot a grill előmelegítéséhez.
Amikor a kijelzőn megjelenik a READY felirat, helyezze el az
előzőleg beolajozott hússzeleteket, szorítsa le a felső lappal, és
süsse 2- 3 percig a kívánt sütési foktól függően. Vágja csíkokra
a húst, és helyezze el a megsózott rukkola és koktélparadicsom
ágyon, adjon hozzá parmezán pehelyt. Enyhén olajozza be.
KÁVÉAROMÁS BORJÚTARJA
HOZZÁVALÓK:
-
borjútarja (kettő darab, egyenként 250gr)
-
Olivaolaj
A KÁVÉKEVERÉKHEZ:
-
2 kiskanál köménymag
-
2 kiskanál kávészem
-
1 kiskanál édes fűszerpaprika
-
1 kiskanál paprika
-
1 kiskanál nagy szemű só
-
1 kiskanál bors
ELKÉSZÍTÉS:
Készítse elő a kávékeveréket: öntse a köménymagokat és a
kávét egy konyhagépbe és őrölje meg, de ne túl finomra. Az
őrleményt öntse egy tálkába, adja hozzá a további hozzávalókat,
és keverje jól el. Enyhén olajozza be és fűszerezze meg a húst;
takarja le az egészet, és hagyja szobahőmérsékleten állni
körülbelül 30 percen át. Illessze be a bordázott lapkészletet és
állítsa a készüléket CONTACT GRILL üzemmódba.
Állítsa az alsó termosztát gombját 230°-ra, a felsőt 230°-
257
