КЛАССИЧЕСКИЕ ВАФЛИ
ДОЗА ДЛЯ: 8 вафель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 мин
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин
ИН РЕДИЕНТЫ:
-
2 чашки / 460 г муки
-
1 чайная ложка соли
-
4 чайные ложки / 10 г дрожжей
-
2 ложки / 30 г белого са ара
-
2 яйца
-
1,5 чашки / 345 г теплого молока
-
75 г расплавленного масла
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
ПРИ ОТОВЛЕНИЕ:
Во вместительной миске смешайте муку, соль, дрожжи
и са ар и отставьте в сторону. В другой миске взбейте
яйца, добавьте молоко, сливочное масло и ванилин.
Добавьте в миску с молоком и яйцами муку и другие
компоненты и перемешайте мутовкой. Прогрейте плиту
для вафель. Когда на дисплее появится сообщение
READY, смажьте плиту сливочным маслом или распылите
противопригарный спрей, затем в каждую ямку на плите
добавьте одну мерку, при необ одимости пользуясь
ложкой. Размажьте тесто лопаткой.
пока они не станут рустящими. Продолжайте пока не
кончится тесто. Сразу же подавайте на стол.
ВАФЛИ ПО БЕЛЬГИЙСКИ
ДОЗА ДЛЯ: 10-12 вафель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 15 мин.
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 15 мин.
ИН РЕДИЕНТЫ:
-
2 чашки / 460 г муки для тортов
-
1/2 чайной ложки соли
-
2 чайные ложки / 5 г дрожжей
-
2 ложки / 30 г белого са ара
-
4 яйца
-
2 чашки / 460 г теплого молока
-
70 г расплавленного масла
-
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
ПРИ ОТОВЛЕНИЕ:
Во вместительной миске смешайте муку, соль, дрожжи
и отставьте в сторону. В другой миске взбейте желтки с
са аром до получения пенистого крема.
Добавьте к яйцам экстракт ванилина, расплавленное
масло и молоко и перемешайте мутовкой. Соедините
содержимое обеи мисок и перемешайте мутовкой. Не
перемешивайте слишком сильно. В третей миске при
помощи электрической мутовки в течение 1-2 минут
взбейте белки до устойчивого состояния. При помощи
резиновой лопатки осторожно введите белки в тесто для
вафель. Не перемешивайте слишком сильно. Прогрейте
плиту для вафель. Когда на дисплее появится сообщение
READY, смажьте плиту сливочным маслом или распылите
противопригарный спрей, затем в каждую ямку на плите
добавьте одну мерку, при необ одимости пользуясь
ложкой. Размажьте тесто лопаткой. Готовьте вафли пока
они не станут рустящими.
Продолжайте пока не кончится тесто. Сразу же подавайте
на стол.
ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ
ДОЗА ДЛЯ: 8-10 вафель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 мин.
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 15 мин.
ИН РЕДИЕНТЫ:
-
-
-
-
-
-
Готовьте вафли
-
-
-
-
-
ПРИ ОТОВЛЕНИЕ:
Поместите шоколад и масло в микроволновую миску
и нагревайте ее в печи на максимальной мощности
в течение 30 секунд. Перемешивайте пока шоколад
и масло не расплавятся полностью и смесь не станет
гладкой. Немного о ладите. Перемешайте яйца,
молоко и ванилин мутовкой во вместительной миске и
аккуратно добавьте смесь масла с шоколадом. Просейте
через сито вместе муку, са ар, порошок какао, корицу,
дрожжи и са ар во вместительную миску. Добавьте смесь
муки и други ингредиентов к яйцам и перемешивайте
мутовкой пока в смеси не будет комков. Прогрейте
плиту для вафель. Когда на дисплее появится сообщение
READY, смажьте плиту сливочным маслом или распылите
противопригарный спрей, затем в каждую ямку на плите
добавьте одну мерку, при необ одимости пользуясь
ложкой. Размажьте тесто лопаткой. Готовьте вафли
пока они не станут рустящими. Продолжайте пока не
кончится тесто. Сразу же подавайте на стол.
345
2 чашки / 460 г муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка / 3 г дрожжей
170 г са ара
2 яйца
1,5 чашки / 345 г теплого молока
80 г сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
140 г горького шоколада
60 г какао в порошке
6 г корицы
