KLASSISKE VAFLER
DOSER FOR: 8 vafler
TILBEREDNING: 10min
TILBEREDNINGSTID: 10min
INGREDIENSER:
-
2 kopper/460 g mel
-
1 teskje salt
-
4 teskjeer bakepulver
-
2 skjeer/30 g hvitt sukker
-
2 egg
-
1 og 1/2 kopp / 345 ml lunken melk
-
75 g smeltet smør
-
1 teskje vanlijeekstrakt
TILBEREDNING:
Bland mel, salt, bakepulver og sukker i en stor bolle og sett
til side. Visp eggene i en annen bolle. Tilsett melk, smør og
vanilje. Hell melet og de andre ingrediensene i bollen med
melk og egg og bland med en visp. Forvarm platene for
vafler. Når meldingen ready dukker opp på displayet smører
du platene eller bruker en smørespray, og heller deretter et
mål røre i hver av formene i platen, bruk om nødvendig også
en teskje, spre røren utover med en spatel. Stek vaflene til de
er gylne og sprø. Fortsett til du har brukt opp røren. Server
umiddelbart.
BELGISKE VAFLER
DOSER FOR: 10-12 vafler
TILBEREDNING: 15min
TILBEREDNINGSTID: 15min
INGREDIENSER:
-
2 kopper / 460g mel
-
1/2 teskje salt
-
2 teskjeer/5 g bakepulver
-
2 skjeer/30 g hvitt sukker
-
4 egg
-
2 kopper/460 g lunken melk
-
70 g smeltet smør
-
1/2 teskje vanlijeekstrakt
TILBEREDNING:
Bland mel, salt, og bakepulver i en stor bolle og sett til side. I
en annen bolle visper du eggeplommene med sukkeret til du
får en skummende krem.
Tilsett vaniljeekstrakt, smeltet smør og melk i eggene og
bland med en visp. Sett innholdet i de to bollene sammen og
bland med en visp. Ikke bland for mye. I en tredje bolle visper
du eggehvitene stive med en elektrisk visp i 1-2 minutter.
Bruk en slikkepott i gummi til å blande eggehvitene inn i de
andre ingrediensene. Ikke bland for mye. Forvarm platene for
vafler. Når meldingen ready dukker opp på displayet smører
du platene eller bruker en smørespray, og heller deretter et
mål røre i hver av formene i platen, bruk om nødvendig også
en teskje, spre røren utover med en spatel. Stek vaflene til de
er gylne og sprø.
Fortsett til du har brukt opp røren. Server umiddelbart.
SJOKOLADE- OG KANELVAFLER
DOSER FOR: 8-10 vafler
TILBEREDNING: 10min
TILBEREDNINGSTID: 15min
INGREDIENSER:
-
2 kopper / 460g mel
-
1 teskje salt
-
1 teskje / 3g bakepulver
-
170 g sukker
-
2 egg
-
1 og 1/2 kopp / 345 ml lunken melk
-
80 g smør
-
1 teskje vanlijeekstrakt
-
140 g kokesjokolade
-
60 g kakaopulver
-
6 g kanel
TILBEREDNING:
Sett sjokoladen og smører i en bolle som tåler mikrobølgeovn
og varm ved maksimal styrke i 30 sekunder. Bland til
sjokoladen og smøret er helt smeltet og blandingen er
glatt. La avkjøle litt. Bland eggene, melken og vaniljen med
en visp i en stor bolle og bland dette godt inn i smøret og
sjokoladen. Sikt mel, sukker, kakaopulver, kanel, bakepulver
og salt sammen i en romslig bolle. Tilsett melblandingen og
de andre ingrediensene i eggene og bland alt med en visp til
blandingen er glatt nok. Forvarm platene for vafler.
Når meldingen ready dukker opp på displayet smører du
platene eller bruker en smørespray, og heller deretter et mål
røre i hver av formene i platen, bruk om nødvendig også en
teskje, spre røren utover med en spatel. Stek vaflene til de
er gylne og sprø. Fortsett til du har brukt opp røren. Server
umiddelbart.
158
