Рецепты - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Рецепты
Наш ассортимент рецептов проведет вас по
всей вропе. Наши рецепты рассчитаны на
6 - 12 персон.
Всегда предварительно прогревайте духовой
шкаф – в наших рецептах указано, если при этом
необходимо нагревать жаровню.
Ваша жаровня изготовлена из массивного литья,
которое гарантирует оптимальную передачу
тепла. Нагревание жаровни занимает около
25 минут. Перед тем, как приступать к
приготовлению блюда, включите духовой шкаф.
202
All manuals and user guides at all-guides.com
Рубленый бифштекс а-ля
линдстрем
(Швеция)
Ингредиенты (на 4 – 6 персон)
1 луковица
30 г сливочного масла
2 ломтика маринованной свеклы
1 корнишон
500 г фарша
100 г панировочных сухарей
1 яйцо
Соль, перец
20 г каперсов
Присоединить нагревательный элемент.
Вставить жаровню в первый уровень снизу.
Прогреть духовой каф с жаровней до 200 °C на
функции «жаровни».
Приготовление
Нарезать мелко репчатый лук, свеклу и огурец.
Потушить лук в сливочном масле до
глазированного состояния. Смешать фарш с
прочими ингредиентами. Из получившейся
массы сделать 8 - 10 плоских бифштексов.
Обжарить бифштексы в предварительно
нагретой жаровне в течение 7 минут на каждой
стороне.
Вариант
Обжарьте 4 рубленых бифштекса в жаровне.
Перед окончанием времени приготовления
сдвиньте их в сторону, добавьте в жаровню
немного жира и сделайте здесь же яичницу-
глазунью из 4 яиц. ( ичницу можно также
приготовить отдельно на варочной плите.)
Установка:
Температура:
Внутренняя температура: 85 °C
Время приготовления:
жаровня
220 °C
10 - 15 минут