Recetas - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Recetas

Con nuestra selección de recetas descubrirá
Europa. Nuestras recetas son adecuadas para
6 - 12 personas.
Precaliente siempre el horno, en nuestras recetas
se indica si debe calentar también el asador.
El asador se ha fabricado utilizando la técnica de
fundido masivo, que garantiza una distribución del
calor uniforme y óptima. El tiempo de calentamiento
dura aprox. 25 minutos. Encienda el horno antes de
empezar la preparación.
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Bistec de carne picada estilo
Lindström
(Suecia)
Ingredientes (para 4 – 6 personas)
1 cebolla
30 g de mantequilla
2 rodajas de remolacha sazonada
1 pepinillo en vinagre
500 g de carne picada
100 g de pan rallado
1 huevo
sal, pimienta
20 g de alcaparras
Insertar el cuerpo calefactor del asador. Colocar el
asador en el primer nivel inferior. Precalentar el
horno con el asador en la función "Asador" a
200 °C.
Preparación
Picar la cebolla, remolacha y pepinillos en trozos
pequeños. Cristalizar la cebolla en la mantequilla.
Mezclar la carne picada con el resto de
ingredientes. Formar con la masa 8 – 10 bistecs
planos. Dorar en el asador durante aprox. 7 minutos
por cada lado.
Variante
Ase 4 bistecs de carne picada en el asador. Poco
antes de terminar el tiempo de cocción apártelos,
añada un poco de grasa en el asador y prepare
4 huevos fritos. (También pude preparar los huevos
fritos por separado en la placa de cocción.)
Ajuste:
Temperatura:
Temperatura en el centro: 85 °C
Tiempo de cocción:
Asador
220 °C
10 – 15 minutos