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Istruzioni specifiche per metodi validati dei protocolli di Analisi molecolare
3M per il rilevamento della Listeria mediante Brodo di Arricchimento Modificato per Listeria 3M
AOAC® Performance Tested Methods
Uno studio AOAC PTM ha dimostrato l'efficacia dell'Analisi molecolare 3M per il rilevamento della Listeria come metodo per il rilevamento della
Listeria mediante il Brodo di Arricchimento Modificato per Listeria 3M. Le matrici testate nello studio sono riportate nella Tabella 2. Il limite di
rilevazione dell'Analisi molecolare 3M per il rilevamento della Listeria è di 1-5 unità formanti colonia per dimensione convalidata del campione di test.
Tabella 2: Protocolli di arricchimento che utilizzano il Brodo di Arricchimento Modificato per Listeria (mLRB) 3M
Matrice campione
Fiocchi di latte intero
Hot dog di manzo
Tacchino affettato
Salmone affumicato
Spinaci surgelati
AOAC PTM
#081203
Melone cantalupo intero
Superfici
ambientali
Per le altre
Prodotti caseari, verdure
matrici
Carne, pollame, frutti di mare,
(PTM) Certificato #081203
SM
Dimensione
campione
25 g
1 melone
Acciaio
inossidabile,
1 spugna
cemento
Plastica
1 tampone
Ambientali
1 spugna
25 g
25 g
frutta
Volume mLRB 3M (ml)
arricchimento (± 1 °C)
225
Volume sufficiente da
consentire al melone di
galleggiare [il volume può
essere pari a 1,5 volte il
peso del cantalupo]
225
10
225
225
5
IT
(italiano)
Temperatura di
Tempo di
arricchimento (h)
37
26-30
37
24-28
37
24-28
37
28-30
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