3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 204

使用半 Fraser 肉汤基础的 3M 李斯特菌 分子检测分析方案
AOAC® Official Method of Analysis
AOAC® Performance Tested Methods
在 AOAC OMA 和 PTM 研究中，3M 李斯特菌 分子检测分析被发现是利用半 Fraser 肉汤基础检测 李斯特菌 的有效方法。研究中检
测的基质显示在表 3 中。3M 李斯特菌 分子检测分析方法的检测限制是每个经验证的检测部分尺寸包含 1-5 个菌落成型单位。
表 3：使用半 Fraser 肉汤基础的培养方案（无 FAC）。
样品基质
全脂奶酪
牛肉热狗
熟食火鸡
AOAC OMA
2014.06 AOAC
冷熏马哈鱼
PTM
#081203
（修改）
环境表面
袋装生菠菜
AOAC PTM
#081203
（修改）
整个哈密瓜
环境
其他基质
热加工乳
其他食品**
*对于这些基质而言，首先以半 Fraser 肉汤基础（无 FAC）进行 24-26 小时初步增菌然后以 Fraser 肉汤基础（无 FAC）进行 24-26
小时二次增菌也是可以接受的。
**其他食品包括肉类、家禽肉、鱼、海产品、产品、蔬菜、基于蔬菜的产品和原料乳。
(OMA) 2014.06
SM
(PTM) 证书 #081203
SM
初步增菌半 Fraser 肉汤基础
样品大小
培养
肉汤量
(mL)
25 g 225
25 g 225
25 g 225
25 g 225
1 个药签 10
不锈钢
1 块海绵 100
混凝土
不锈
1 块海绵 225
钢、混
凝土
25 g 225
能让甜瓜
浮起的足
够液量
[液量可
1 个甜瓜
以是哈密
瓜重量的
1.5 倍]
1 个药签 10
1 块海绵 100
1 块海绵 225
25 g 225
25 g 225
二次增菌 Fraser 肉汤基础（无 FAC）
（无 FAC）
培养温度 培养时间
培养基 (mL)
(± 1°C)
（小时）
37 24-28
37 24-28
37 24-28
37 24-28
37 26-30
将 0.1 mL 移
至 10 mL 的
37 24-26
Fraser 肉汤
将 0.1 mL 移
至 10 mL 的
37 24-26
Fraser 肉汤
37 26-30
37 24-28
Fraser 肉汤
（无 FAC）：
37 24-26
0.1 mL 加入到
6
ZH
(简体中文)
培养温度 培养时间
(± 1°C)
（小时）
不需要
不需要
不需要
不需要
不需要
37 24-26
基础
37 24-26
基础
不需要*
不需要*
37 24-26
10 mL